Isi kandungan:
Bahan-bahan
Arah
-
Gosokkan lembaran cookie yang besar; mengetepikan. Dalam mangkuk besar mencampurkan mentega dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana selama 30 saat. Tambah gula, serbuk koko, dan serbuk penaik; pukul sehingga digabungkan. Pukul telur. Pukul tepung sebanyak yang anda boleh. Kacau dalam tepung yang tersisa. Kacau dalam 4 auns bilah penaik putih dan 3 auns semisweet coklat.
-
Bahagikan adunan pada separuh. Bentuk setiap setengah ke dalam roll 9-inci panjang. Letakkan gulungan 4 inci selain pada helaian cookie yang disediakan; gulung rata sedikit hingga 2 inci lebar.
-
Bakar dalam ketuhar 375 darjah F selama 20 hingga 25 minit atau sehingga tatu gigi kayu yang dimasukkan berhampiran pusat keluar bersih. Dingin pada helaian cookie pada rak dawai selama 1 jam. Menggunakan pisau bergerigi, potong setiap roll secara serentak ke dalam kepingan tebal 1/2 inci. Letakkan slice, satu bahagian memotong ke bawah, pada helaian kue yang lebih rendah.
-
Bakar irisan dalam ketuhar 325 darjah F selama 8 minit. Hidupkan kepingan dan bakar 7 hingga 9 minit lagi atau sehingga hirisan kering dan segar. (Jangan larut.) Pindahkan ke rak dawai; sejuk.
-
Jika dikehendaki, dalam periuk kecil yang berat menggabungkan pemendekan dan 2 auns semisweet coklat atau bar baking putih. Masak dan kacau pada api yang rendah sehingga cair dan lancar. Gerimis di atas puncak biscotti. Marilah berdiri sehingga ditetapkan. Simpan di dalam bekas kedap udara sehingga 1 minggu. Membuat 32 biscotti.
Fakta pemakanan
Per Serving: 97 kalori, (3 g tepu lemak, 20 mg kolesterol, 53 mg natrium, 13 g karbohidrat, serat 0 g, 2 g protein.
