Cendawan cremini mabuk dengan crostini bijaksana | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 8 auns roti roti gaya Perancis
• Minyak zaitun (pilihan)
• 3 ulas bawang putih, cincang
• 3 sudu mentega atau minyak zaitun
• 12 auns cremini segar atau cendawan butang, dicincang atau dihiris
• ⅓ cawan wain putih kering
• Garam
• Lada hitam tanah
• Snake segar atau chives segar (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Panaskan ketuhar hingga 425 ° F. Menggunakan pisau bergerigi, menyerikan roti secara menyerong. Susun kepingan roti pada dua helai baking utama. Sekiranya dikehendaki, beri setiap potong ringan dengan minyak zaitun. Bakar selama 8 hingga 10 minit atau sehingga coklat muda, giliran memotong ke atas sekali separuh melalui baking.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk besar masak bawang putih dalam mentega panas di atas api sederhana selama 1 minit. Tambah cendawan; masak selama 6 hingga 8 minit atau sehingga cendawan lembut dan kebanyakan cecair telah menguap, kacau sekali-sekala. Keluarkan lekapan dari haba; tambah wain. Kembalikan kuali untuk memanaskan. Rebus, ditemui selama 4 hingga 5 minit atau sehingga cecair hampir hancur. Musim dengan garam dan lada secukup rasa. Campuran cendawan sudu ke toast. Jika dikehendaki, taburkan dengan bijak.

Petua

Sediakan seperti yang diarahkan pada Langkah 1. Roti sejuk. Pindahkan ke bekas kedap udara; penutup. Simpan pada suhu bilik sehingga 24 jam. Untuk berkhidmat, panaskan ketuhar kepada 425 ° F. Susun kepingan roti pada lembaran penaik. Panggang kira-kira 3 minit atau hanya sehingga garing. Teruskan seperti yang diarahkan pada Langkah 2.

Fakta pemakanan

Per Serving: 50 kalori, (1 g lemak tepu, 0 g lemak tak tepu tak tepu, 0 g lemak tak jenuh tunggal), 5 mg kolesterol, 105 mg natrium, karbohidrat 6 g, 0 g serat, 0 g gula, 1 g protein.