Gula-gula bunga mabuk | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 20 - 22 buah plum kering
• 1 cawan brendi atau jus oren
• ¼ mentega cawan, dilembutkan
• ¼ cawan sirap jagung berwarna terang
• 2 ⅔ cawan tepung gula
• 8 auns salutan gula-gula coklat, dicincang
• 8 auns bittersweet atau susu coklat, dicincang
• 8 auns susu coklat, potong (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Letakkan plum dalam mangkuk sederhana. Tuangkan brendi di atas plum. Tutup dan biarkan berdiri dalam sekelip mata. Longkang.

• Langkah 2

  Biarkan plum berdiri di atas tuala kertas selama 2 jam untuk mengalir dengan teliti. Garis lembaran penaik dengan kertas lilin; mengetepikan.

• Langkah 3

  Sementara itu, dalam mangkuk sederhana menggabungkan sirap mentega dan jagung; kacau dalam gula tepung. Campuran campuran sehingga halus (sejuk jika campuran terlalu lembut untuk mengendalikan). Bentuk kira-kira 1 sudu campuran tepung gula sekitar setiap plum. Gulungkan telapak tangan ke dalam bola lancar. Letakkan plum bersalut pada lembaran pembakar yang disediakan. Chill selama 1 hingga 4 jam atau sehingga teguh.

• Langkah 4

  Dalam periuk sederhana sederhana mencairkan lapisan gula-gula dan coklat pahit manis dengan api yang rendah, kacau sentiasa sehingga licin. Gariskan satu lagi lembaran penaik dengan kertas lilin. Menggunakan garpu, masukkan plum satu demi satu ke dalam campuran cair, membolehkan lebihan untuk menetes. (Pastikan untuk mengelakkan plum sepenuhnya dalam campuran cair untuk mengelakkan jus daripada bocor.) Letakkan plum bersalut, pada lembaran pembakar yang disediakan. Chill sehingga salutan ditetapkan (1 hingga 2 jam).

• Langkah 5

  Jika dikehendaki, selar satu lagi kertas penaik dengan kertas wax. Letakkan kira-kira 2/3 coklat susu dalam mangkuk selamat mikro kecil. Microcook pada kuasa 30 peratus selama 1 hingga 1-1 / 2 minit atau sehingga coklat telah mula mencairkan (110 darjah F pada termometer baca segera). Tambah coklat cincang yang tersisa; kacau sehingga cair dan lancar. (Suhu coklat akan turun hingga kira-kira 85 darjah F.) Panaskan semula seperti yang diperlukan selama 10 saat pada 30 peratus kuasa. Dip separuh setiap gula ke dalam coklat susu cair. Letakkan pada lembaran pembakar yang disediakan untuk ditetapkan.

• Langkah 6

  Simpan, tertutup rapat, di dalam peti sejuk sehingga 1 bulan. Membuat 20 hingga 22 gula-gula.

Fakta pemakanan

Per Serving: 263 kalori, (7 g lemak tepu, 0 g lemak tak tepu tak tepu, 2 g lemak tanpa tepu), 6 mg kolesterol, 21 mg natrium, 37 g karbohidrat, 1 g serat, 24 g gula, 1 g protein.