Macarons bunga mudah | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 ½ cawan tepung badam atau makanan badam
• 2 ½ cawan tepung gula
• 6 putih telur, pada suhu bilik
• ¼ krim sudu krim tartar
• ½ gelas gula pasir
• ½ 8 auns pakej krim keju, dilembutkan
• 1 - 2 sudu besar lemon curd
• Zest 1 lemon
• 2 sudu teh jus lemon (pilihan)
• 1 cawan tepung gula
• Secubit garam
• Pewarna makanan gel kuning (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Baris cookie 2 baris dengan kertas kertas atau sarung penaik silikon; mengetepikan.

• Langkah 2

  Ayak tepung almond dan 2 1/2 cawan tepung gula bersama dalam mangkuk sederhana (memecahkan sebarang rumpun yang terbentuk dengan jari).

• Langkah 3

  Dalam mangkuk besar menggabungkan putih telur dan krim tartar. Pukul dengan mixer pada kelajuan sederhana sehingga putih telur sehingga berbuih. Secara beransur-ansur menambah gula pasir, kira-kira 1 sudu teh pada satu masa, dan teruskan memukul putih telur sehingga membentuk puncak sengit. Kacau campuran gula-gula tepung almond di atas campuran putih telur dan lipat dengan spatula getah hanya sehingga digabungkan (adunan harus mulai jatuh spatula getah dalam helai).

• Langkah 4

  Berhati-hati memindahkan adunan ke dalam beg paip dilengkapi dengan hujung pusingan sederhana. Paip adunan pada lembaran penaik yang disediakan dalam bentuk bunga dengan mengetikkan titik kecil dan enam titik sama saiz yang hanya menyentuh di sekelilingnya (mirip dengan daisy). Jika dikehendaki, hati-hati letakkan taburan kuning bulat kecil di titik pusat. Biar berdiri 1 jam.

• Langkah 5

  Panaskan ketuhar hingga 275 ° F. Bakar cookies kira-kira 20 minit atau sehingga cookies baru mulai coklat. Sejukkan sepenuhnya pada helaian cookie pada rak dawai.

• Langkah 6

  Sementara itu, untuk mengisi, mangkuk sederhana menewaskan keju krim dan lemon curd dengan pengadun elektrik sehingga ringan dan lembut. Masukkan zaitun lemon, jus lemon, 1 cawan tepung gula dan garam; mengalahkan untuk menggabungkan. Jika dikehendaki, tint mengisi dengan pewarna makanan kuning. Sekiranya perlu, tutup dan dingin sehingga cukup kuat untuk paip. Pemindahan mengisi ke dalam beg paip dipasang dengan hujung pusingan kecil.

• Langkah 7

  Untuk memasang kuki, pemfailan paip di bahagian rata setengah kue. Teratas dengan kuki yang tinggal, bahagian bawah ke bawah.

Fakta pemakanan

Per Serving: 164 kalori, (1 g lemak tepu, 0 g lemak tak jenuh tepu, 0 g lemak tak tepu), 6 mg kolesterol, 37 mg natrium, 24 g karbohidrat, 1 g serat, 21 g gula, 3 g protein.