Semua yang anda perlu tahu tentang pelan diet vegan | rumah & taman yang lebih baik

Sejumlah kecil orang Amerika-kira-kira 3 peratus mengklasifikasikan diri mereka sebagai vegan, menurut data terbaru dari Poll Gallup. Namun, penjualan makanan berasaskan tumbuhan meningkat lebih dari 8 peratus tahun lalu, dan kini menyumbang lebih dari $ 3 bilion dari jumlah pengeluaran makanan setiap tahun. Jadi, makanan diet vegan yang jelas semakin popular bahkan dengan mereka yang tidak mengikuti pelan diet vegan. Veteran sambilan sekarang adalah satu perkara, terima kasih sebahagiannya untuk manfaat kesihatan yang dilaporkan dari diet vegan.

Apa itu Diet Vegan?

Pelan diet vegan melibatkan pemansuhan dari semua produk haiwan dan sebarang makanan yang berpotensi melibatkan kekejaman atau eksploitasi haiwan. Daging, ayam, tenusu, dan telur tidak boleh diterima makanan diet vegan. Sesetengah mengamalkan diet vegan untuk sebab etika, yang lain memilih untuk membantu alam sekitar, dan banyak yang melakukannya untuk penambahbaikan kesihatan dan panjang umur.

Anda mungkin mendengar tentang pelbagai jenis diet vegan, termasuk:

• Ubi bakar: Ambil makanan yang dimasak 188 ° F dan ke bawah (atau tidak dimasak sama sekali).
• Semua vegan makanan: Makan hasil, kacang, biji, bijirin, dan kacang.
• Makanan vegan makanan : Makan di Doritos, Oreos, kentang goreng, dan lain-lain diet makanan vegan pemakanan yang rendah.

Apakah Kebimbangan Kesihatan Potensial dan Manfaat Kesihatan Diet Vegan?

"Makanan keseluruhan, diet berasaskan tumbuhan akan hampir pasti mengambil pengambilan serat anda, yang boleh memberi banyak faedah positif: kesihatan pencernaan yang lebih baik; peningkatan kenyang; menurunkan tahap kolesterol; risiko yang lebih rendah untuk kencing manis, penyakit jantung, dan kanser tertentu; dan mikrobiotik yang berpotensi lebih sihat, "kata ahli pemakanan Rania Batayneh, MPH, pemilik Pemakanan Penting untuk Anda dan pengarang The One One One Diet .

Faedah-faedah kesihatan vegan lain mungkin, apabila dilakukan dengan betul:

• Risiko yang lebih rendah untuk kanser tertentu
• Lebih terang, kulit yang lebih jelas
• Penggunaan lebih tinggi daripada biasa seperti potasium, magnesium, folat, dan vitamin A, C, dan E
• Kawalan gula darah yang lebih baik

Seperti yang dinyatakan sebelum ini, "Tidak semua diet vegan semestinya sihat: gula adalah vegan, selepas semua!" Kata Batayneh, dan ia bukan jaminan untuk penurunan berat badan. (Nota: Veteran ketat hendaklah memeriksa pembungkusan gula untuk memastikan bahawa jenama gula memang vegan.)

Vegan boleh memulakan hari ini dengan bijirin yang manis dengan susu alternatif untuk sarapan pagi, memutar semangkuk pasta berat karbohidrat untuk makan tengahari, dan menoreh jalur ayam vegan dan kentang goreng dalam sos tomato untuk makan malam, "memakan terlalu banyak karbohidrat yang halus dan menambah gula, dan terlalu sedikit protein, "katanya. "Penting untuk berhati-hati dalam memilih makanan vegan yang mengandungi protein, seperti kacang, kacang-kacangan, kacang-kacangan, dan biji, serta produk yang diproses dengan minimum dengan protein tambahan. Nasib baik, pasaran untuk produk-produk semacam itu telah benar-benar lepas dalam beberapa tahun kebelakangan ini, dan terdapat banyak yang menawarkan protein dari sumber selain soya, seperti protein kacang, kacang, dan kekacang. "

Resipi Makan Malam Vegan 30-Minute

Walaupun hari anda termasuk resep diet vegan yang paling sihat dan cukup protein, anda masih boleh jatuh malu dalam nutrien tertentu. Inilah caranya untuk menanda tanda:

• Vitamin B12: Hanya dijumpai secara semulajadi dalam makanan haiwan, jadi mencari bijirin yang diperkaya dan susu berasaskan tumbuhan.
• Vitamin D: Walaupun ini kaya dengan produk tenusu, cendawan dan bijirin dan jus diperkaya juga memberi D.
• Kalsium: Skor ini dalam kacang tahu, kale, kacang bermata hitam, atau makanan yang diperkaya.
• Besi dan Zink: Lentil, tauhu, bijirin, kacang, dan biji membekalkan kedua-duanya. Sesuai dengan sumber vitamin C untuk penyerapan yang lebih baik.
• Omega-3 lemak: Bagi orang-orang yang menghidupkan salmon dan makanan laut lain, biji rami, kacang, kacang kedelai, dan benih chia adalah pilihan yang baik.

Apakah Makanan Diet Terbaik Vegan?

Pelan diet vegan yang sihat berasaskan perkara-perkara yang dimakan nenek moyang kita (walaupun ini sangat berbeza dengan pelan diet Paleo).

• Buah-buahan
• Sayuran
• Kacang
• Kekacang
• Kacang
• Benih
• Bijirin penuh

Pengganti tenusu berasaskan tumbuhan dan pengganti daging juga popular di kalangan ramai pengikut diet vegan.

"Apa yang hebat tentang pasaran hari ini adalah terdapat begitu banyak syarikat yang memenuhi diet berasaskan tumbuhan, memberikan pengguna peluang untuk menikmati 'makanan' kegemaran mereka dalam diet vegan. Daiya adalah keju tenusu yang lazat yang merupakan pilihan hebat bagi mereka yang mengikuti gaya hidup berasaskan tumbuhan yang merindui piawai Swiss, "kata Batayneh. "Dan dunia pengganti daging telah meletup sejak zaman burger veggie dan tauhu. Daripada tempe, seitan, dan protein sayur-sayuran bertekstur, terdapat banyak pilihan. "

Walaupun diet vegan yang sihat pastinya termasuk, Batayneh menggalakkan pelanggan vegannya untuk mendapatkan kebanyakan protein mereka daripada makanan seperti kacang dan kacang-kacangan.

Apakah Limit Off pada Diet Vegan?

Sekarang, mungkin jelas bahawa daging adalah di luar menu. (Tidak ada satu auns dalam resipi makan malam vegan kegemaran peminat ini.) Tetapi ada beberapa perkara lain untuk memerhatikan apabila anda memasak vegan atau makan di luar dan cuba mengikuti rancangan diet vegan.

• Madu
• Marshmallows
• sos Worcestershire
• Bir dan wain diproses dengan produk haiwan
• Coklat
• Gula-gula gula-gula
• Tambahan Omega-3 dengan minyak ikan

Bolehkah Anda Share a Sample of Diet Vegan?

Kami telah membina hidangan diet vegan pada hari ini dengan mata kepada keseimbangan makronutrien-dengan kata lain, banyak protein dan lemak-serta pelbagai. Sekiranya anda mengikuti diet 2, 000 kalori sehari, sediakan hidangan dan tambah hidangan penutup vegan yang sihat selepas makan tengahari.

Sarapan pagi

Oles Halia-Sesame dengan Cendawan dan Bawang Hijau yang Dikagumi

Makan tengah hari

Kentang Sweet, Hummus White Bean, dan Salad Israel

Snek

Chewy Tropical Granola Bar

Makan malam

Lentil, Quinoa, dan Baby Kale Bowl

Pencuci mulut

Buah Batu Panggang dengan Ais Krim Pisang

Tally harian

• Kalori: 1, 548
• Lemak: 50 gram
• Protein: 58 gram
• Karbohidrat: 226 gram
• Serat: 38 gram

Sekiranya saya Mencuba Diet Vegan?

Akhirnya, terpulang kepada anda.

"Saya suka menggalakkan apa sahaja gaya hidup yang dimakan oleh pelanggan saya, sama ada yang termasuk semua produk haiwan, sebahagian daripadanya, atau tidak ada. Diet yang sihat pastinya termasuk daging-tetapi ia juga boleh bebas dari itu-dan satu tidak semestinya lebih sihat daripada yang lain, "kata Batayneh.