Pesta cranberry-aprikot perayaan | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 resipi Pastry untuk Pai Double-Crust
• ½ cawan gula
• 3 sudu besar jagung
• 1 ½ sudu teh rempah pai labu
• Garam ¼ sudu teh
• 3 15.25 auns boleh aprikot bahagian, dikeringkan dan dipotong ke dalam kuarters
• ½ gelas cranberry kering, snipped
• 1 putih telur
• 1 sudu susu
• 1 sudu gula
• ¼ sudu teh rempah pai labu

Arah

• Langkah 1

  Panaskan ketuhar hingga 375 darjah F. Sediakan dan gulung Pastry untuk Pai Double-Crust. Berikan plat pie 9 inci dengan separuh daripada pastri; memasak pastri hingga 1/2 inci di luar pinggir piring kue. Lipat di bawah kelebihan pastri tambahan. Pinggir kelim.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk besar, gabungkan gula 1/2 cawan, tepung jagung, 1/2 sudu teh rempah pai labu, dan garam. Kacau dalam aprikot dan cranberry. Campurkan campuran buah ke dalam plat kue yang dipenuhi pastri.

• Langkah 3

  Gulung adunan baki ke dalam bulatan kira-kira 12 inci diameter. Potong cincang dalam pastri. Letakkan bahagian pastri pada pengisian; trim hingga 1/2 inci di luar pinggir plat. Lipat pastilah di bawah pastri bawah. Kelim kelim yang dikehendaki. Dalam mangkuk kecil menggabungkan telur putih dan susu; kuas berus dengan campuran putih telur. Untuk mengelakkan terlalu larut, tutup pinggir pai dengan kerajang.

• Langkah 4

  Bakar selama 35 minit. Keluarkan kerajang. Bakar selama 15 minit lagi. Dingin pada rak dawai. Membuat 8 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 394 kalori, (6 g lemak tepu, 10 mg kolesterol, 285 mg sodium, 65 g karbohidrat, 3 g serat, 14 g protein.

---

Pastri untuk Double Crust Pie

Bahan-bahan

• 2 ¼ cawan tepung serba guna
• ¾ garam sudu teh
• ⅔ memendekkan cawan
• 8 - 10 sudu air sejuk

Arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk sederhana, kacau bersama tepung dan garam serba guna. Menggunakan pengadun pastri, potong memendekkan sehingga kepingan adalah saiz kacang. Taburkan 1 sudu air sejuk ke atas sebahagian daripada campuran tepung; perlahan-lahan melemparkan dengan garpu. Tuang adunan dibuang ke tepi mangkuk. Tambah air sejuk tambahan, 1 sudu pada satu masa, sehingga semua dibasahkan. Bahagikan doh separuh; membentuk separuh ke dalam bola. Pada permukaan yang terapung ringan, gunakan tangan anda untuk meratakan sedikit bola 1 doh. Doh gulung dari tengah ke pinggir ke dalam lingkaran kira-kira 12 inci diameter. Untuk memindahkan pastri, bungkusnya di sekitar pin rolling. Buka pastri ke dalam pinggan pai 9 inci. Rasa pastri ke dalam pinggan pai, berhati-hati untuk tidak meluruskan pastri. Memasak pastri seperti yang diarahkan. Tambah mengisi dan gulungkan adunan yang masih tinggal seperti yang diarahkan.