Fettuccine alfredo dengan tomato kering dan sayur-sayuran | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 8 auns kering fettuccine
• ½ cawan tomato kering (tidak minyak), dicincang
• 4 sudu mentega
• 1 sudu minyak zaitun
• 4 auns tumbuhan asparagus segar, dipotong
• 4 auns kecambah Brussels segar, dipangkas dan diletakkan empat
• 1 ½ cawan bunga broccoli segar
• 8 cendawan segar, dihiris
• 2 sudu tepung serba guna
• 1 ¼ cawan susu
• ½ cawan keju Parmesan yang dicincang halus
• susu
• keju Parmesan yang dicincang halus
• 2 sudu teh halus dicincang kulit lemon

Arah

• Langkah 1

  Masak pasta mengikut arahan pakej, tambah tomato kering 2 minit terakhir memasak. Tiriskan dan kembali ke periuk; sentiasa panas.

• Langkah 2

  Sementara itu, dalam api yang besar, masak 1 sudu mentega dan minyak zaitun dengan api sederhana. Tambah asparagus, pucuk Brussels, brokoli, dan cendawan. Masak selama api sederhana selama 8 minit atau sehingga sayur-sayuran lembut. Keluarkan sayur dari kuali; mengetepikan.

• Langkah 3

  Dalam kuali yang sama mencairkan mentega di atas api sederhana. Kacau dalam tepung. Masak dan aduk 1 minit. Kacau susu. Masak dan kacau hingga menebal dan berbuih. Kacau dalam keju Parmesan. Gosok dengan lembut dalam pasta dan sayuran. Kacau susu tambahan untuk mencapai konsistensi yang diingini. Taburkan dengan kulit lemon dan keju Parmesan yang dicincang tambahan. Membuat 4 (1-1 / 2 cawan) hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 500 kalori, (11 g lemak tepu, 1 g lemak tak tepu tak tepu, 7 g lemak tak jenuh tunggal), 46 mg kolesterol, 491 mg natrium, 60 g karbohidrat, 5 g serat, 10 g gula, 20 g protein.