Fettuccine dan kerang dengan sos wain | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 paun kerang segar atau beku
• 6 auns dibungkus tepung kering dan / atau bayam fettuccine atau linguin
• 3 cawan diiris cendawan segar
• 4 wortel sederhana, dihiris nipis (2 cawan)
• 8 bawang hijau, dihiris (1 cawan)
• ½ cawan wain putih kering
• 1 sudu besar jagung
• ½ sendok teh granul bouillon ayam segera
• 2 sudu marjerin atau mentega
• 3 - 4 ulas bawang putih, cincang
• 2 sudu makan pasli
• ½ sudu teh limau-lada perasa

Arah

• Langkah 1

  Kerang cair, jika dibekukan. Potong mana-mana kerang yang besar dengan separuh.

• Langkah 2

  Dalam ketuhar 4-1 / 2-liter Belanda membawa 3 liter air ke mendidih. Tambah pasta; kembali ke mendidih. Masak selama 5 minit. Masukkan cendawan, wortel, dan bawang hijau. Kembali ke mendidih. Masak, ditemui, selama 5 hingga 7 minit lagi atau sehingga pasta lembut tetapi sedikit tegas dan sayur-sayuran segar. Palam pasta dan sayur-sayuran; sentiasa panas.

• Langkah 3

  Sementara itu, dalam mangkuk campuran kecil kacau bersama granul wain, jagung, dan bouillon; mengetepikan.

• Langkah 4

  Dalam wajan besar marjerin atau mentega mencairkan. Tambah bawang putih; masak lebih panas kira-kira 1 minit. Tambah kerang, campuran wain, pasli, dan perasa lemon-lada untuk kuali. Masak dan kacau di atas api sederhana sehingga menebal dan berbuih. Masak dan kacau selama 1 hingga 2 minit lagi atau sehingga kerang bertukar menjadi legap.

• Langkah 5

  Susun campuran pasta pada plat individu atau plat besar. Campurkan campuran kerang sepanjang campuran pasta. Membuat 4 hidangan utama.

Fakta pemakanan

Per Serving: 364 kalori, (1 g tepu lemak, 34 mg kolesterol, 505 mg natrium, 47 g karbohidrat, 23 g protein.