Ikan dalam sos mustar | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 sudu besar biji sawi coklat
• 2 ulas bawang putih, cincang
• 1 sudu teh parut halia segar
• ½ - 1 chili hijau kecil (seperti serrano), biji dan cincang halus
• ½ garam sudu teh
• ½ sudu teh kunyit tanah
• ½ serbuk kari sudu teh
• ½ sudu teh fenugreek tanah (pilihan)
• ½ cawan air
• 2 sudu minyak masak
• ¼ biji sudu teh adas
• ¼ biji cumin teaspun
• Kubis kod 1 paun, dipotong menjadi kepingan 1-1 / 4 inci
• 1 resipi Plain Basmati Beras (lihat resipi di bawah)

Arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk kecil menggabungkan biji sawi, bawang putih, halia, cabai, garam, kunyit, serbuk kari, dan, jika dikehendaki, fenugreek. Kacau dalam air; mengetepikan.

• Langkah 2

  Sementara itu, minyak panas dalam kuali bukan logam besar di atas api yang sederhana tinggi. Tambah adas dan biji jintan. Masak selama 10 saat. Berhati-hati menambah campuran biji sawi. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus, ditemui, selama 2 minit. Tambahkan ikan dan kembali ke mendidih. Masak dan kacau selama 4 hingga 6 minit atau sehingga kepingan ikan mudah diuji dengan garpu. Hidangkan panas dengan beras basmati biasa. Membuat 4 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 347 kalori, (3 g lemak tepu, 56 mg kolesterol, 678 mg natrium, 34 g karbohidrat, serat 2 g, 24 g protein.

---

Basmati Beras Plain

Bahan-bahan

• 1 cawan beras basmati mentah
• 1 ¾ cawan air
• 1 sudu mentega
• ½ garam sudu teh

Arah

• Langkah 1

  Bilas beras basmati. Longkang. Dalam periuk 2-kuartalah menggabungkan beras dan air. Biarkan selama 30 minit. Tambah mentega dan garam. Bawa mendidih pada api yang sederhana tinggi; mengurangkan haba. Rebus, ditutup selama 10 hingga 15 minit atau sehingga air diserap. Nasi fluff dengan garpu sebelum berkhidmat.