Burger tuna dengan flax dengan avocado aioli | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 paun fillet tuna yang tidak segar atau beku
• 1 putih telur
• ¼ cawan serbuk roti gandum kering yang kering
• 1 sudu makan snek segar
• Garam ¼ sudu teh
• ¼ sudu teh tanah lada hitam
• 3 sudu makanan flaxseed
• 1 sudu besar flaxseeds
• Semburan masak nonstick
• 1 alpukat sederhana, separuh, biji dan dikupas
• 2 sudu makan mayonis ringan
• ½ sudu teh dibilas dengan kulit lemon halus
• 1 sudu besar jus lemon
• 1 bawang putih cengkih, cincang
• ⅛ garam sudu teh
• 2 sandwic bijirin seluruhnya dibuang, dibelah dan dibakar
• 1 cawan daun bayam segar
• 4 keping tomato

Arah

• Langkah 1

  Tuna cair, jika dibekukan. Bilas bilas; Pat kering dengan tuala kertas. Pisau cincang * tuna dan ketepikan. Dalam mangkuk sederhana memukul telur putih dengan garpu. Kacau dalam serbuk roti, tarragon, garam 1/4 sudu, dan 1/8 sudu teh lada. Tambah tuna; kacau perlahan-lahan untuk menggabungkan. Bentuk campuran menjadi empat tepung 1/2 inci tebal, menggunakan tangan lembap jika perlu.

• Langkah 2

  Dalam hidangan cetek menggabungkan makanan flaxseed dan flaxseeds. Dip tuna patties ke flaxseed campuran, beralih kepada kot sama rata.

• Langkah 3

  Lambang kuali besar atau kuali nonstick yang besar dengan semburan masak. Panaskan haba yang sederhana. Tambah tepung tuna; masak selama 10 hingga 12 minit atau sehingga termometer yang dibaca segera dimasukkan ke dalam sisi patties mendaftarkan 160 ° F, memutar sekali separuh melalui masa memasak.

• Langkah 4

  Sementara itu, dalam mangkuk sederhana gunakan pemerah kentang atau garpu untuk alpukat mash kasar. Tambah mayones, kulit lemon, jus lemon, bawang putih, garam 1/8 sudu, dan baki 1/8 sudu teh. Teruskan mash sehingga campuran dicampur dengan baik tetapi masih sedikit chunky.

• Langkah 5

  Untuk berkhidmat, letakkan satu sandwich setengah nipis, potong sisi, pada setiap empat plat hidangan. Teratas dengan daun bayam dan kepingan tomato. Di atas masing-masing dengan patty tuna yang dimasak. Minum seperempat campuran alpukat di atas setiap patty.

* Petua:

Untuk memotong tuna, letakkannya dalam pemproses makanan. Proses dengan beberapa kali hidup / mati sehingga cincang halus dan seragam. Jangan berlebihan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 332 kalori, (1 g lemak tepu, 2 g lemak tak tepu tak tepu, 5 g lemak tak jenuh tunggal), 47 mg kolesterol, 531 mg natrium, 23 g karbohidrat, 8 g serat, 3 g gula, 35 g protein.