Frittata | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 8 telur, ringan dipukul
• 1 sudu cincang selasih segar atau 1 sudu teh kering basil, dihancurkan
• Garam ¼ sudu teh
• ¼ ½ sudu teh lada hitam
• 2 sudu minyak zaitun
• 1 ½ cawan cincang segar dicincang seperti skuasy musim panas, brokoli, tomato roma, dan / atau lada manis
• ⅓ cawan bawang putih yang dihiris nipis (3)
• ½ cawan dicincang ham yang dimasak, kielbasa yang dimasak, ayam, atau ayam belanda, atau sosis daging babi yang sudah hancur
• ½ cangkir cheddar, Monterey Jack, atau keju Swiss (2 auns)

Arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk sederhana menggabungkan telur, kemangi, garam, dan lada hitam; mengetepikan. Minyak haba dalam laci broilerproof besar; tambah sayuran dan bawang hijau. Masak, ditemui, di atas api sederhana kira-kira 5 minit atau sehingga sayur-sayuran segar, kacau sekali-sekala. Kacau dalam daging.

• Langkah 2

  Tuangkan campuran telur ke atas campuran sayur-sayuran dalam kuali. Masak di atas api sederhana. Sebagai set campuran, jalankan spatula di sekeliling pinggir kuali, mengangkat campuran telur sehingga bahagian yang tidak tersirat mengalir di bawahnya. Teruskan memasak dan mengangkat tepi sehingga campuran telur hampir ditetapkan (permukaan akan menjadi lembap). Taburkan dengan keju.

• Langkah 3

  Pakai ayam panas. Letakkan kuali di bawah broiler 4 hingga 5 inci dari haba. Bangkit selama 1 hingga 2 minit atau sehingga bahagian atas hanya ditetapkan dan keju cair. (Atau bakar dalam ketuhar 400 ° F selama 5 minit sehingga puncak ditetapkan.)

Fakta pemakanan

Setiap Servis: 297 kalori, (8 g lemak tepu, 2 g lemak tak tepu tak tepu, 11 g lemak tak jenuh tunggal), 448 mg kolesterol, 596 mg natrium, 4 karbohidrat, 1 g serat, 2 g gula, 20 g protein.