Risotto taman | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 cawan beras arborio atau nasi putih bijirin sederhana
• 2 sudu minyak zaitun atau minyak masak
• 2 ulas bawang putih, cincang
• 3 ¼ - 3.5 cawan dikurangkan natrium ayam atau sup sayur-sayuran
• 1 cawan lobak merah
• ¼ cawan bawang putih yang dihiris tipis
• ¼ - 0.5 cawan dicincang keju Parmesan atau Romano
• 2 sudu makan cengkih segar
• Keriting wortel tipis (pilihan)
• Basil daun (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Dalam periuk besar masak dan aduk beras mentah dalam minyak panas pada api sederhana selama 5 minit. Tambah bawang putih; masak dan aduk 1 minit lagi.

• Langkah 2

  Sementara itu, dalam periuk sederhana, bawa sup kepada mendidih; Kurangkan haba dan reneh.

• Langkah 3

  Perlahan-lahan tambahkan 1 cawan kaldu ke campuran beras (berhati-hati dengan merebak, kerana sup akan menyala ketika menyentuh tepung panas); kacau sentiasa. Masak dan kacau di atas api sederhana sehingga sup diserap (kira-kira 5 minit).

• Langkah 4

  Masukkan 2 kuih kaldu, 1/2 cawan pada satu masa, kacau sehingga sup terus diserap. Kacau dalam kuah yang tinggal, lobak merah, dan bawang hijau. Masak dan kacau sehingga nasi berkrim dan hanya lembut. Kacau dalam keju dan kacau.

• Langkah 5

  Jika dikehendaki, hiaskan dengan keriting wortel dan daun basil. Membuat 4 hidangan sampingan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 289 kalori, (1 g lemak tepu, 5 mg kolesterol, 611 mg natrium, 42 g karbohidrat, 1 g serat, 8 g protein.