Isi kandungan:
Bahan-bahan
Arah
-
Panaskan ketuhar hingga 350 darjah F. Untuk kerak, dalam mangkuk, menggabungkan keropok graham hancur, 1/4 cawan kelapa, pecan 1/4 cawan, dan 2 sudu gula. Kacau dalam mentega cair 1/4 cawan. Tekan campuran ke bahagian bawah panci springform 9-inci yang ungreased. Bakar selama 10 minit. Dingin pada rak dawai.
-
Untuk mengisi, dalam periuk kecil yang kecil, masak dan kacau coklat ke atas api yang rendah sehingga cair; sejuk. Dalam mangkuk campuran, menggabungkan krim keju, gula 3/4 cawan, krim masam dan vanila 2 sudu teh. Pukul dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana sehingga digabungkan. Pukul dalam tepung sehingga dikombinasikan. Kacau dalam telur dan coklat cair. Tuangkan lebih banyak kerak, menyebarkan secara merata.
-
Tempatkan periuk springform dalam kuali penaik cetek. Bakar selama 45 hingga 50 minit atau sehingga kawasan 2 inci di sekitar pinggir luar kelihatan ditetapkan dan pusat kelihatan hampir ditetapkan apabila perlahan-lahan digoncang. Keluarkan panci springform dari baking pan. Cheesecake sejuk dalam kuali pada rak dawai selama 15 minit. Menggunakan pisau tajam yang kecil, lepaskan pinggir kek keju dari sisi kuali. Percuma selama 30 minit. Keluarkan sampingan; sejuk sepenuhnya (kira-kira 1-1 / 4 jam).
-
Sementara itu, untuk topping, dalam periuk kecil, menggabungkan 1/2 cawan mentega dan 1/4 cawan gula. Masak di atas api sederhana, kacau untuk membubarkan gula. Keluarkan dari haba. Kacau dalam 1 cawan kelapa, cawan 1/2 cawan panggang, susu, sirap jagung, dan 1 sudu vanila. Hebat untuk suhu bilik.
-
Sebarkan top cheesecake. Tutup longgar dan sejuk sekurang-kurangnya 4 jam.
