Seledri daging lembu balut | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 paun steak daging lembu atau steak bulat daging tanpa tulang
• 1 medium lada hitam kuning atau hijau, biji, potong jalur saiz gigitan
• 1 zucchini kecil, dipotong dan potong jalur saiz gigit nipis
• ½ bawang merah sederhana, potong baji nipis
• ⅓ cawan bir halia atau halia halia
• 3 sudu kecil sos natrium yang dikurangkan
• 2 ulas bawang putih, cincang
• ½ cili tepung jagung
• 2 sudu minyak canola
• 2 sudu besar halia halus dicincang halus
• 12 Bibb atau daun salad daun (kira-kira 2 kepala)
• ¼ cawan daun cilantro segar

Arah

• Langkah 1

  Potong lemak dari daging lembu. Untuk mengiris mudah, balut dan beku daging lembu 30 hingga 45 minit atau sehingga tegas. Tipiskan daging lembu di atas butir; letakkan kepingan dalam beg plastik diri sendiri. Dalam beg penyegel diri yang kedua menggabungkan lada, zucchini, dan bawang manis.

• Langkah 2

  Untuk pengasam, dalam mangkuk menggabungkan bir halia, kicap, dan bawang putih. Bahagikan perapan antara daging lembu dan sayur-sayuran. Beg meterai; beralih kepada setiap satu. Dinginkan 4 hingga 6 jam, menukar beg sekali-sekala. Tuangkan marinades ke dalam mangkuk. Kacau dalam tepung jagung; mengetepikan.

• Langkah 3

  Minum minyak dalam wajan nonstick besar atau kuali nonstick yang lebih besar di atas api yang sederhana tinggi. Tambah halia; kacau selama 15 saat. Tambah sayur-sayuran; tumis 3 hingga 5 minit atau sehingga lembut. Keluarkan sayur-sayuran. Tambah separuh daging lembu ke kuali. Kacau hingga 2 hingga 3 minit atau sehingga daging lembu sedikit merah jambu di tengah. Keluarkan daging lembu. Ulangi dengan baki daging lembu. Kembalikan semua ke kuali, jauh dari pusat. Kacau campuran peras; tambah ke pusat wajan. Masak hingga bergelembung. Singkirkan daging lembu dan sayur-sayuran. Keluarkan dari haba.

• Langkah 4

  Untuk berkhidmat, bahagikan daging lembu dan sayur-sayuran di antara daun salad, atas dengan ketumbar, dan gulung. Membuat 12 bungkus (4 hidangan).

Fakta pemakanan

Per Serving: 258 kalori, (4 g tepu tepu, 1 g lemak tak jenuh tepu, 5 g lemak tak jenuh tunggal), 46 mg kolesterol, 517 mg natrium, 12 g karbohidrat, 2 g serat, 5 g gula, 27 g protein.