Granny smith cobbler dengan biskut cheddar putih | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 3 paun Granny Smith epal, dikupas, dibilas, dan dihiris (kira-kira 9 cawan)
• 1 cawan gula perang gelap
• 1 sudu balsamic vinegar
• 1 sudu teh kayu manis
• ¼ cawan air sejuk
• 3 sudu besar jagung
• 1 ½ cawan tepung serba guna
• ½ gelas pecan atau kacang almond yang halus atau 1/2 cawan tepung serba guna
• 3 sudu besar gula pasir
• 1 sudu serbuk penaik
• Garam 1 sudu teh
• ½ cawan mentega
• 2 telur, dipukul
• Susu ½ cawan
• ½ cawan dicincang keju cheddar putih tua (2 auns)
• Es krim vanila (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Panaskan ketuhar hingga 400 ° F. Dalam ketuhar 4 hingga 6 liter Belanda menggabungkan kepingan epal, gula perang, cuka balsamic, dan kayu manis. Bawa ke mendidih, aduk sekali-sekala apabila epal mulai melepaskan jus mereka; mengurangkan haba. Rebus, tutup, kira-kira 5 minit atau sehingga epal hampir lembut, kacau sekali-sekala. Dalam mangkuk kecil kacau bersama air sejuk dan tepung jagung; tambah campuran epal. Masak dan kacau hingga menebal dan berbuih. Pastikan panas lebih panas.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk besar menggabungkan tepung, kacang tanah, gula pasir, serbuk penaik, dan garam. Menggunakan pengadun pastri, potong mentega sehingga kepingan adalah saiz kacang. Dalam mangkuk sederhana kacau bersama telur, susu, dan keju. Masukkan campuran keju untuk campuran tepung; kacau sehingga dikombinasikan. Campurkan campuran epal panas secara saksama ke dalam hidangan baking rectangular 3-kuar. Menggunakan sudu, campurkan campuran doh ke dalam 12 gelas di atas buah.

• Langkah 3

  Bakar selama 25 hingga 30 minit atau sehingga ke atas adalah emas dan mengisi adalah berbuih. Dingin pada rak dawai selama 30 minit. Hidangkan panas. Jika dikehendaki, berkhidmat dengan ais krim.

Fakta pemakanan

Per Serving: 326 kalori, (7 g lemak tepu, 2 g lemak tak jenuh tepu, 5 g lemak tak jenuh tunggal), 61 mg kolesterol, 390 mg natrium, 48 g karbohidrat, 2 g serat, 31 g gula, 5 g protein.