Ayam belanda panggang dan salad strawberi | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 1.75 paun babi tanpa tulang belakang payudara separuh
• 1 resipi Lemon-Pepper Rub
• 4 - 6 keping pancetta
• 1 5 auns pakej bayi bayam segar
• 6 auns kering cavatappi atau gemelli pasta
• 1 lada manis kuning yang besar, dijadikan biji dan potong dengan saiz bersaiz gigitan
• 1 resipi Strawberry-Sherry Vinaigrette
• 2 cawan strawberi segar, separuh
• ⅓ cawan kacang pinus toast

Arah

• Langkah 1

  Keluarkan kulit dari kalkun, jika ada. Spread Lemon-Pepper Rub secara merata ke atas ayam belanda. Teratas dengan pancetta. Ikat pada selang 2 inci dengan tali dapur kapas 100 peratus.

• Langkah 2

  Untuk panggangan arang, laraskan arang sederhana panas di sekitar periuk titisan. Uji haba yang sederhana di atas kuali. Letakkan ayam belanda pada rak gril ke atas periuk titisan. Tutup dan panggang selama 45 hingga 55 minit atau sehingga ayam belanda tidak lagi merah jambu (170 ° F). (Untuk grill gas, panggang preheat. Kurangkan haba ke medium. Laraskan untuk memasak tidak langsung. Tutup dan grill seperti di atas.)

• Langkah 3

  Salin bayam pada pinggan hidangan yang besar. Memasak pasta mengikut arahan pakej; longkang. Bilas dengan air sejuk untuk menyejukkan; longkang lagi. Dalam mangkuk besar menggabungkan pasta dan lada manis. Tambah Strawberry-Sherry Vinaigrette; melambungkan ke kot. Campurkan campuran pasta di atas bayam.

• Langkah 4

  Pisahkan kalkun. Susun irisan turkey dan strawberi di atas salad. Taburkan dengan kacang pain.

Untuk Melangkah:

Sediakan seperti yang diarahkan melalui Langkah 3, kecuali jangan sudu campuran pasta di atas bayam. Tutupkan kalkun, bayam, dan campuran pasta secara berasingan sehingga 24 jam. Untuk berkhidmat, sudu campuran pasta di atas bayam dan terus seperti yang diarahkan pada Langkah 4.

Pintasan:

Daripada menyediakan Lemon-Lemon Rub, gunakan 1 1/2 sendok teh membeli perisa limau-lada. Gunakan 3/4 cawan botol berry vinaigrette berry botol di tempat Vinaigrette Strawberry-Sherry.

Fakta pemakanan

Per Serving: 320 kalori, (2 g lemak tepu, 3 g lemak tak tepu tak tepu, 6 g lemak tak jenuh tak tepu), 50 mg kolesterol, 391 mg natrium, 26 g karbohidrat, 3 g serat, 7 g gula, 25 g protein.

---

Lemon-Lemon Rub

Bahan-bahan

• 4 sudu teh halus dicincang kulit lemon
• 1 sudu minyak zaitun
• 1 sudu teh garam halal
• 1 sudu teh retak lada hitam
• ½ gula sudu teh
• ½ sudu teh disentuh thyme segar
• 1 bawang putih cengkih, cincang

Arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk kecil kacau bersama kulit lemon, minyak, garam, lada, gula, thyme, dan bawang putih.

---

Strawberry-Sherry Vinaigrette

Bahan-bahan

• 1 cawan strawberi segar, separuh
• 3 sudu minyak zaitun
• 2 sudu sherry cuka atau cuka balsamic putih
• 1 sudu madu
• ½ sudu teh kering basil, dihancurkan
• Garam ¼ sudu teh
• ¼ sudu teh tanah lada hitam

Arah

• Langkah 1

  Dalam pengisar atau pemproses makanan menggabungkan stroberi, minyak, cuka, madu, kemangi, garam, dan lada. Tutup dan sambung atau proseskan sehingga licin.