Salad udang tembikai panggang | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

1 pon besar atau beku udang besar di cengkerang
6 sudu minyak zaitun
½ sudu teh garam halus atau garam
¼ cawan jus lemon
2 sudu madu
1 sudu teh dihancurkan lada merah
1 buah 1/2 inci serpihan biji tanpa biji (2-1 / 4 hingga 2-1 / 2 paun), bersaiz
1 5 auns pakej yang dicincang campuran salad sayur-sayuran
½ gelas merosot keju Gorgonzola atau keju biru lain (2 auns)

Arah

Langkah 1
Udang udang, jika dibekukan. Kupas dan devein udang, meninggalkan ekor utuh (jika dikehendaki). Bilas udang; Pat kering dengan tuala kertas. Udang thread ke empat 10- hingga 12 inci logam atau kayu * lidi, ** meninggalkan 1/4 inci antara kepingan. Berus udang dengan 2 sudu minyak dan taburkan dengan 1/4 sudu teh garam.
Langkah 2
Dalam mangkuk kecil pukul bersama-sama baki 4 sudu minyak, sisa 1/4 sudu teh garam, jus lemon, madu, dan lada merah dihancurkan. Berus semangka dengan beberapa campuran jus limau.
Langkah 3
Untuk panggang arang, tusuk udang panggang dan tembikai pada rak panggangan yang tidak diketahui secara langsung di atas arang sederhana sehingga udang adalah legap dan tembikainya hangat dan tanda gril dapat dilihat, menjadikannya separuh melalui pemanasan. Biarkan 4 hingga 6 minit untuk udang dan 8 hingga 10 minit untuk semangka. (Untuk gril gas, panggang pemanasan panas. Mengurangkan haba ke medium. Tempatkan tusuk udang dan tembikai pada rak gril di atas panas. Tutup dan panggang seperti yang diarahkan.)
Langkah 4
Untuk berkhidmat, bahagikan salad hijau di antara empat hidangan makan malam. Teratas dengan tusuk udang dan tembikai. Pukul campuran jus lemon yang tinggal sehingga digabungkan; drizzle over salad. Taburkan dengan keju.

* Petua:

Jika menggunakan lidi kayu, rendam dalam air yang cukup untuk ditutup selama sekurang-kurangnya 30 minit sebelum menggunakan. Jika dikehendaki, guna lidi ganda untuk kestabilan tambahan.

** Petua:

Sekiranya anda lebih suka, dan bukannya mengangkut udang ke tusuk lidi, masaknya dalam kuali panggang. Panaskan ketuhar panggang pada panggangan selama 5 minit. Tambah udang ke kuali; masak dan kacau selama 5 hingga 8 minit atau sehingga udang adalah legap.

Fakta pemakanan

Per Serving: 473 kalori, (6 g lemak tepu, 3 g lemak tak tepu tak tepu, 16 g lemak tak jenuh tunggal), 183 mg kolesterol, 616 mg natrium, 33 g karbohidrat, serat 2 g, 25 g gula, 28 g protein.