Tomato pusaka dan bawang quiche | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• ½ 15 auns pakej (1 kerak) melancarkan peti sejuk tanpa keropeng
• 12 auns tomato pusaka taman yang pelbagai (Cherokee Purple dan / atau Brandywine) atau tomato biasa, dipotong menjadi kepingan tebal 1/4 inci
• 1 sudu mentega
• ½ cawan bawang cincang (1 medium)
• 3 telur
• ¾ cawan setengah dan separuh, krim ringan atau susu
• 3 sudu tepung serba guna
• 1 sudu cincang selasih segar atau 1 sudu teh kering basil, dihancurkan
• ½ garam sudu teh
• ¼ sudu teh sawi kering
• ⅛ ½ sudu teh tanah lada hitam
• 1 cawan dicincang Swiss, cheddar, Monterey Jack, dan / atau Havarti keju (4 auns)
• Paprika

Arah

• Langkah 1

  Biarkan piecrust berdiri pada suhu bilik mengikut arahan pakej. Keluarkan keranjang ke piring 9 inci. Kelim kelim yang dikehendaki. Pastri tanpa talian dengan ketebalan kerajang berganda. Bakar dalam ketuhar 425 darjah F selama 8 minit. Keluarkan kerajang. Bakar selama 4 hingga 5 minit lagi atau sehingga pastri ditetapkan dan kering. Keluarkan dari ketuhar. Kurangkan suhu ketuhar kepada 375 darjah F.

• Langkah 2

  Sementara itu, letakkan kepingan tomato di atas tuala kertas untuk menyerap kelembapan berlebihan. Dalam kuali kecil, cairkan mentega di atas api sederhana. Tambah bawang. Masak hingga bawang lembut tetapi tidak coklat, kacau sekali-sekala.

• Langkah 3

  Dalam mangkuk sederhana, pukul bersama telur, separuh setengah, tepung, basil, garam, sawi kering dan lada hitam.

• Langkah 4

  Untuk memasang, taburkan keju ke bahagian bawah kue kering pastri yang dibakar. Campurkan campuran bawang ke atas keju. Susun satu lapisan tomato keju keju, bertindih sedikit. Perlahan-lahan tuangkan campuran telur ke atas tomato. Taburkan paprika di atas campuran telur.

• Langkah 5

  Bakar, ditemui, selama 35 hingga 40 minit atau sehingga campuran telur ditetapkan di tengah. Sekiranya perlu, tutup tepi pai dengan foil selama 5 hingga 10 minit terakhir untuk mengelakkan terlalu banyak. Biarkan berdiri 10 minit sebelum berkhidmat. Membuat 6 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 352 kalori, (11 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh tepu, 4 g lemak tak jenuh tunggal), 146 mg kolesterol, 426 mg natrium, 26 g karbohidrat, 1 g serat, 3 g gula, 11 g protein.