Isi kandungan:
- Cara Memasak Okra Segar di Atas Kompor
- Cara Memasak Okra dan Tomato
- Cara Memasak Okra Segar dalam Microwave
- Cara Memasak Okra Fried
- Okra 101
- Cuba resipi Okra dan Tomato Grilled.
Cara Memasak Okra Segar di Atas Kompor
Resipi ini akan menghasilkan empat hidangan sampingan.
1. Menyediakan Okra
- Basuh 8 auns okra segar dengan air paip yang sejuk dan jernih. Tiriskan dengan baik.
- Menggunakan pisau paring tajam, potong batang. Potong setiap pod okra melintang ke dalam iris 1/2 inci (anda harus mempunyai 2 cawan dipotong okra).
2. Masak Okra
- Bawa sedikit air asin ringan sehingga mendidih dalam periuk. Tambah okra.
- Berapa lama untuk memasak okra segar: Tutup kuali dan masak selama 8 hingga 10 minit atau sehingga lembut.
- Tiriskan dengan baik dan, jika dikehendaki, buang dengan sedikit mentega. Musim rasa dengan garam dan lada. Hidang.
Cara Memasak Okra dan Tomato
Sepanjang musim okra yang selesa, musim kemarau segar, dan kedua-dua berkahwin dengan indah di atas pinggan. Resipi ini menunjukkan anda berapa lama untuk memasak okra dan tomato-sama ada anda memanggang, memasak-masak, atau memanggang mereka.
Tomato Skillet dan Okra
Okra tersenyum
- Bagi yang lain mengambil kombo okra dan tomato, cuba Succotash Sheet-Pan ini.
Cara Memasak Okra Segar dalam Microwave
Resipi ini akan menghasilkan empat hidangan sampingan.
1. Menyediakan Okra
- Basuh 8 auns okra segar dengan air paip yang sejuk dan jernih. Tiriskan dengan baik.
- Menggunakan pisau paring tajam, potong batang. Potong setiap pod okra melintang ke dalam iris 1/2 inci (anda harus mempunyai 2 cawan dipotong okra).
2. Microwave yang Okra
- Letakkan okra dan 2 sudu air di dalam kaserol ketuhar mikro.
- Berapa lama untuk memasak okra dalam ketuhar gelombang mikro: Tutup kaserol dan ketuhar pada 100 peratus kuasa (tinggi) selama 4 hingga 6 minit atau sehingga lembut, kacau sekali.
- Tiriskan dengan baik dan, jika dikehendaki, buang dengan sedikit mentega. Musim rasa dengan garam dan lada. Hidang.
Cara Memasak Okra Fried
Penggoreng yang mendalam sangat sesuai untuk menggoreng okra kerana ia membolehkan anda menetapkan dan mengatur suhu menggoreng yang tepat. Walau bagaimanapun, anda juga boleh menggunakan kuali besar dan termometer dalam untuk membuat okra goreng. Resipi ini menjadikan enam hidangan sampingan.
1. Kumpulkan Bahan-bahan
Anda perlu:
- Okra segar 1 paun (kira-kira 45 kecil hingga sederhana)
- 1/2 cawan tepung serba guna
- 1/2 cawan kuning tepung
- 1/2 garam sudu teh
- 1/4 sudu teh tanah lada cayenne
- 1/4 sudu teh lada hitam
- 1 telur
- 2 sudu susu
- Minyak masak untuk menggoreng
2. Prep Okra
- Basuh okra dengan air paip yang sejuk dan jernih. Tiriskan dengan baik.
- Potong hujung batang setiap pod okra dan potong menjadi kepingan saiz gigitan. Tetapkan okra diketepikan.
3. Sediakan Salutan
- Dalam mangkuk sederhana menggabungkan tepung, tepung jagung, garam, lada ayam, dan lada hitam. Campurkan dengan baik dengan garpu atau kawat kawat.
- Dalam mangkuk cetek menegangkan telur dan susu.
4. Goreng Okra
- Panaskan minyak ke dalam penggorengan yang dalam atau pan berat besar hingga 365 ° F. Panaskan ketuhar hingga 300 ° F.
- Petua: Untuk menggunakan termometer jauh untuk memeriksa suhu minyak, pastikan untuk meletakkannya supaya mentol tidak menyentuh kuali. Berhati-hati mengawal suhu minyak dengan menyesuaikan haba.
Soalan Lazim: Bolehkah anda membuat okra goreng dari okra beku?
Jawapan: Resipi okra goreng kami memanggil okra segar kerana okra beku mempunyai tekstur yang lebih lembut daripada segar. Kami lebih suka menggunakan okra beku dalam resipi okra untuk sup dan sup, termasuk, okra gumbo.
- Dapatkan resipi Okra Tacos panggang.
Okra 101
Apa itu Okra? A utama masakan Selatan, okra dibawa ke Amerika Syarikat oleh budak-budak Ethiopia. Buah okra hijau bujur adalah bahagian tanaman yang boleh dimakan, dan buahnya sering digoreng atau direbus. Apabila ditambah kepada sup dan stew, seperti okra gumbo, sayuran memberikan jus likat yang bertindak sebagai pemekat semulajadi, menambah kekayaan kepada resipi.
Apakah Rasa Okra Seperti? Pod okra mempunyai rasa ringan yang kadang-kadang dibandingkan dengan rasa terung.
Apa Cara Terbaik untuk Masak Okra? Okra rasa hebat dalam banyak cara! Kami akan menunjukkan kepada anda bagaimana untuk menyampaikan okra dimasak dalam cecair (sama ada di atas dapur atau dalam gelombang mikro) dan goreng. Kami juga akan menunjukkan anda kepada resipi okra yang lain.
Cara Memasak Okra Tanpa Lendir? Memasak okra cepat dan panas membantu menghilangkan lendir! Oleh itu, cari resipi okra yang memanggil untuk memasak cepat, seperti memanggang, memanggang pada api yang tinggi, atau sautéing. Tetapi jangan lupa: Terkadang lendir adalah baik! Itu jus okra likat membantu menebal sup, stew, dan okra gumbo. (Sudah tentu, untuk okra percuma tanpa lumpur, kenapa tidak cuba kerepek okra kering? Keseronokan yang sedap ini muncul di pasaran-pasaran yang trendi.)
Adakah Okra a Nightshade? Menurut Encyclopedia Britannica, okra adalah ahli keluarga malas-bukan keluarga malam. Beberapa sumber dalam talian mendakwa bahawa tumbuhan dari keluarga malam-malam boleh mencetuskan keradangan; Walau bagaimanapun, penyelidikan mengenai perkara ini tidak meyakinkan.
Apakah Nilai Nutrisi Okra? Setengah cawan okra mentah mengandungi 16 kalori, 0 gram lemak, 2 gram serat pemakanan, 41 miligram kalsium, dan 150 miligram kalium.
Bilakah Okra dalam Musim? Musim puncak untuk okra segar adalah Mei hingga September, walaupun anda biasanya boleh mendapati sepanjang tahun di seluruh Amerika Syarikat selatan. Apabila memilih okra, cari buah-buahan kecil, tajam, berwarna cerah tanpa bintik coklat atau kecacatan. Elakkan apa-apa pod okra yang berkurangan.
Bagaimana untuk Menyimpan Okra Segar? Untuk menyimpan okra segar, simpan pod, dibalut dengan ketat, sehingga tiga hari.
