Bagaimana untuk mengambil radishes | rumah & taman yang lebih baik

Timun jeruk sentiasa bagus, tetapi kami meramalkan radishes jeruk akan mengambil alih sebagai topper cookout yang paling popular di musim panas ini. Anda boleh merebus radishes terus dari taman anda untuk kesegaran dan kesegaran yang lebih segar. Gunakannya untuk burger teratas atau sebagai makanan ringan sendiri. Kami akan mengajar anda bagaimana untuk mengambil radishes langkah demi langkah supaya anda boleh menikmati putaran baru lazat ini pada acar musim panas. Sekiranya anda ingin menjimatkan jangka panjang, jangan risau-kami mendapat petua untuk acar lobak kalengan bersama-sama dengan acar lobak peti sejuk.

Langkah 1: Pembersihan dan Penghirisan

Basuh 8 auns radishes dan trim akar berakhir sebelum menggunakan. Menggunakan pisau parut atau mandolin, potong radishes dengan nipis yang mungkin. Anda harus mempunyai 2 cawan lobak yang dihiris. Iris 1 bawang kecil ke dalam baji tipis, dan gunakan tangan anda untuk memisahkan lapisan setiap baji menjadi kepingan. Letakkan kepingan lobak dan kepingan bawang dalam mangkuk besar.

Langkah 2: Membuat Pengambilan Kismis

Dalam mangkuk lain, kacau bersama 1/2 cawan cuka putih, 1/2 cawan gula, dan 1/2 sudu teh garam sehingga gula dibubarkan. Tuangkan campuran cuka ke atas radishes dan bawang. Jika dikehendaki, tambahkan 6 ekor rumput segar dan / atau 1 sudu besar merah jambu atau lada hitam untuk rasa tambahan. Tutup dan simpan selama sekurang-kurangnya 8 jam atau semalaman sebelum berkhidmat. Pastikan anda gunakan dalam masa 3 hari. Apabila anda membuka bekas selepas penyejuk, campuran lobak akan mempunyai aroma pedas. Anda akan berakhir dengan kira-kira 2 cawan campuran lobak jeruk.

Petua: Seiring waktu, campuran lobak boleh kehilangan beberapa warna yang bersinar, tetapi rasa akan semakin mendalam dan radishes akan tetap renyah. Warna campuran jeruk juga boleh berbeza-beza bergantung kepada variasi dan umur radishes.

• Cuba resipi kami untuk Pickled Wortel dan Radishes

Langkah 3: Menggunakan Radishes Kelahiran Cepat

Hidangkan sayur-sayuran jeruk itu di tempat acar dill pada burger atau brat, pada dulang perut atau hidangan pembuka, atau sebagai makanan ringan bersama-sama dengan keropok dan keju. Mereka juga membuat hadiah yang ideal apabila dibungkus dalam balang pengetam (tetapi kami tidak akan menyalahkan anda jika anda mahu menyimpan semuanya kepada diri sendiri!).

• Anda boleh mengambil apa-apa sahaja-semak resipi ini untuk bit, jeruk, semangka, dan banyak lagi.

Cara Membuat Radish Pickled Kalengan

Jeruk cepat pasti sesuai untuk barbeku yang akan datang, tetapi jika anda ingin dapat memelihara radishes anda sedikit lebih lama, pengetinan adalah cara untuk pergi. Walaupun acuan peti sejuk hanya akan disimpan selama beberapa hari, lobak jeruk timah boleh bertahan selama beberapa bulan-menjadikan mereka hadiah makanan musim panas yang hebat. Untuk acar radish asas tin, ikut resipi ini:

Anda Perlu:

• 2 pon radishes
• 2-1 / 2 cawan air
• 2 sudu garam halal
• 1-3 / 4 cawan Riesling atau wain putih yang lain
• 1 cawan cuka wain putih
• 3 sudu gula
• 2 sudu teh penuh lada multicolor

10 ulas keseluruhan

1/2 sudu teh allspice

Arahan:

1. Basuh radishes dan trim dari puncak lobak dan akar. Potong radishes ke dalam iris 1/4 inci. Dalam mangkuk nonmetal yang besar, kacau bersama air 2-1 / 2 cawan dan garam; tambah radishes. Sampul dan sejuk selama 1 hingga 2 jam, kacau sekali-sekala. Tuangkan campuran lobak ke dalam colander yang ditetapkan dalam sink. Bilas dengan air sejuk; longkang.

Dalam periuk periuk, keluli tahan karat, enamel atau nonstick yang sederhana, menggabungkan wain, cuka, gula, lada, cengkih, dan bawang putih. Bawa ke mendidih, kacau untuk membubarkan gula; mengurangkan haba. Rebus, ditutup selama 15 minit.

Pek radishes ke dalam balang pengetam separuh pint yang disterilkan panas, meninggalkan ruang kepala 1/4 inci. Tuangkan campuran cuka panas ke atas lobak, mengedarkan rempah-rempah keseluruhan secara merata dan mengekalkan ruang kepala 1/4 inci. Lap balang balang; laraskan penutup dan jalur skru.

Proseskan balang-balang yang diisi dalam periuk air mendidih selama 10 minit (memulakan masa apabila air kembali ke mendidih). Keluarkan balang dari tangki; sejuk di rak wayar. Membuat 5 setengah gelas.

• Dapatkan resipi untuk Radishes Sweet Riesling Pickled Radishes
• Untuk satu lagi resipi jeruk kalengan, cuba kami Lada dan Madu Radish Pickles
• Mencari beberapa petua untuk pengetinan? Semak panduan kami untuk asas-asas pengetinan untuk semua maklumat yang anda perlukan!

Cara Membeli Radishes

Radishes adalah akar tumbuhan yang dimiliki oleh keluarga sawi. Mereka bervariasi dalam saiz, bentuk, dan warna, serta tahap keperibadian, bergantung pada variasi. Mana-mana lobak akan berfungsi untuk jeruk. Walaupun radishes boleh ditanam sepanjang tahun, mereka cenderung menjadi lebih manis pada musim sejuk dan musim bunga, dan lebih pahit atau pepper semasa musim panas kering. Salah satu cara untuk mengetahui sama ada lobak anda segar adalah dengan melihat sayur-sayuran hijau segar yang hijau harus menjadi hijau terang tanpa sebarang tanda-tanda peluh atau kelabu. Pastikan radishes yang anda beli tidak mempunyai sebarang lubang atau kecacatan yang boleh dibuat oleh serangga, dan elakkan radishes yang merasa lembut atau licin.

Petua: Radishes boleh disejukkan sehingga 5 hari selepas dibeli. Sebelum menyejuk, buang dan buang daun dan pindahkan radishes ke beg penyimpanan atau bekas.