Sub balak Itali | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 cawan roti serbuk lembut (2-2 / 3 roti keping)
• Susu ½ cawan
• ½ cawan bawang cincang halus (1 medium)
• 1 telur, ringan dipukul
• ¼ cawan parut keju Parmesan
• ¼ cawan memotong daun pasir Itali segar (rata-rata)
• ¼ cawan disikat basil segar
• 2 sudu teh kering oregano, dihancurkan
• 1 sudu teh garam halal
• 1 sudu teh tanah lada hitam
• 8 auns daging lembu
• 8 auns babi tanah
• 8 auns tanah lembu atau daging lembu
• 1 14.5 auns boleh mencincang tomato, tanpa undrained
• 1 cawan snack segar
• 2 sudu minyak zaitun
• ½ sudu teh dihancurkan lada merah
• Garam Kosher (pilihan)
• 6 hoagie rolls, split
• 6 keping berumur provolone keju
• Lada lada iris (pilihan)
• Minyak zaitun hitam (pilihan)
• Keju Parmesan yang dicincang (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk besar menggabungkan serbuk roti dan susu; biarkan selama 2 minit. Kacau bawang, telur, keju parmesan parut, pasli, basil 1/4 cawan, oregano, garam 1 sudu teh, dan lada hitam. Tambah daging lembu tanah, babi tanah, dan tanah lembu; Campurkan sehingga digabungkan.

• Langkah 2

  Baris lembaran penaik dengan kertas kertas atau kerajang. Bentuk campuran ke dalam 24 bebola daging, kira-kira 2 inci diameter. Thread empat bebola daging ke enam lidi 10 hingga 12 inci. * Tempatkan lidi pada helai baking sheet dalam satu lapisan. Tutup dan dingin selama sekurang-kurangnya 2 jam atau sehingga 24 jam.

• Langkah 3

  Untuk sos tomato, dalam tomato periuk sederhana periuk, basil 1 cawan, minyak, dan lada merah dihancurkan pada haba sederhana. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Tutup dan masak selama 20 minit, kacau sekali-sekala. Kurangkan haba ke tahap rendah; Terluka, masak selama 10 minit lagi. Jika dikehendaki, musim dengan garam halal. Tutup dan simpan hangat. **

• Langkah 4

  Untuk panggangan arang, aturkan gegelung sederhana panas di sekeliling kuali. Uji haba yang sederhana di atas kuali. Berhati-hati meletakkan tong sampah dengan bakat pada rak gril di atas periuk titisan. Tutup dan panggang selama 25 minit atau sehingga tidak ada warna merah jambu (160 ° F), dengan hati-hati berpaling sekali separuh melalui pemanasan. (Untuk gril gas, panggang pemanasan panas, Kurangkan haba ke medium, Laraskan haba untuk memasak tidak langsung, tambah skewers dengan bakso, tutup dan panggang seperti yang diarahkan.)

• Langkah 5

  Pindahkan lidi ke pinggan. Gulungan Grill, potong sisi, kira-kira 1 minit atau sehingga dibakar. Keluarkan roll tops; mengetepikan. Hidupkan bahagian bawah roll dan letakkan satu keping keju pada setiap bahagian bawah roll. Tutup dan panggang sekitar 1 minit atau sehingga keju cair.

• Langkah 6

  Untuk memasang sandwic, slaid bola bakar dari satu tusuk ke setiap bahagian bawah roll. Sapu beberapa sos tomato setiap kali. Sekiranya dikehendaki, teratas dengan kepingan dan buah zaitun. Sekiranya dikehendaki, taburkan dengan keju Parmesan yang dicincang. Tambah top roll.

*

Jika menggunakan lidi kayu, rendam dalam air selama sekurang-kurangnya 30 minit sebelum memanggang.

**

Sos boleh dibuat hari ke depan dan sejuk. Amat sebelum berkhidmat.

***

Warna dalaman bola bakar bukanlah petunjuk pendengaran yang boleh dipercayai. Buah daging lembu, daging lembu, kambing atau daging babi yang dimasak hingga 160 ° F adalah selamat, tanpa mengira warna. Untuk mengukur kemurnian bola bakar, masukkan termometer yang cepat-baca ke pusat bola bakar.

Fakta pemakanan

Per Serving: 701 kalori, (12 g lemak tepu, 2 g lemak tak tepu tak tepu, 12 g lemak tak jenuh tunggal), 137 mg kolesterol, 1453 mg natrium, 65 g karbohidrat, 4 g serat, 13 g gula, 41 g protein.