Kek pecan Joyce | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 resipi Lard-Crust Pastry (lihat resipi di bawah) atau pastri kerak tunggal kegemaran anda
• 3 telur, sedikit dipukul
• 1 cawan sirap jagung berwarna terang
• ⅔ gula cawan
• ⅓ mentega cawan, cair
• ½ garam sudu teh
• 2 cawan pecan separuh

Arah

• Langkah 1

  Panaskan ketuhar hingga 375 darjah F. Sediakan dan gulung keluar Pastry Crust Lard. Baris pinggan pai 9 inci dengan pastri. Potong; kelim kelim yang dikehendaki.

• Langkah 2

  Untuk mengisi, dalam mangkuk campuran menggabungkan telur, sirap jagung, gula, mentega, dan garam. Campurkan dengan baik. Kacau dalam bahagian pecan. *

• Langkah 3

  Letakkan plat kue yang dipenuhi pastri di rak ketuhar. Berhati-hati menuangkan pengisian ke dalam kulit pastri.

• Langkah 4

  Untuk mengelakkan lebih banyak keriting, tutup tepi pai dengan kerajang. Bakar selama 25 minit. Keluarkan kerajang. Bakar selama 10 hingga 15 minit lagi atau sehingga pisau yang dimasukkan berhampiran pusat keluar bersih. Dingin pada rak dawai. Tutup dan simpan dalam masa 2 jam. Hidangan 8.

*

Sekiranya dikehendaki, sediakan campuran telur seperti di atas, sisihkan 2 sudu campuran. Kacau 1 cawan pecan ke dalam campuran telur dan tuangkan ke dalam keropok pai yang disediakan. Tambah pecan baki kepada campuran telur yang disimpan; melambungkan ke kot. Susun di atas pengisian. Bakar seperti di atas.

Fakta pemakanan

Per Serving: 611 kalori, (10 g lemak tepu, 7 g lemak tak jenuh tepu, 19 g lemak tak jenuh tunggal), 108 mg kolesterol, 423 mg natrium, 67 g karbohidrat, 3 g serat, 49 g gula, 7 g protein.

---

Pastri Lard-Crust

Bahan-bahan

• 1 ¼ cawan tepung
• ½ garam sudu teh
• ⅓ cup lard
• 3 - 4 sudu air

Arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk sederhana kacau bersama tepung dan garam. Menggunakan pengisar pastri, potong lemak sehingga potongan saiz kacang. Taburkan 1 sudu air sejuk ke atas sebahagian daripada campuran tepung; perlahan-lahan melemparkan dengan garpu. Tuang adunan dibuang ke tepi mangkuk. Ulang campuran tepung yang lembap, menggunakan 1 sudu air pada satu masa, sehingga semua campuran tepung dibasahkan. Bentuk doh ke dalam bola. Pada permukaan yang terapung ringan, gunakan tangan anda untuk membuat sedikit adunan. Doh gulung dari tengah ke tepi ke dalam lingkaran kira-kira 12 inci diameter.