Krim lemon | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• ¼ cawan gula
• 1 sampul gelatin yang tidak bercampur-campur
• 1 ½ cawan air
• 2 sedikit telur dipukul
• 1 sudu besar kulit lemon yang dicincang
• ⅓ cawan jus lemon
• ½ 8 auns kontena cahaya beku disebat pencuci mulut yang topping, dicairkan
• Jalur kulit limau (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Dalam periuk sederhana menggabungkan gula dan gelatin; kacau di dalam air. Masak dan kacau di atas api sederhana sehingga buih campuran dan gelatin dibubarkan. Secara beransur-ansur kacau kira-kira separuh daripada campuran gelatin ke dalam telur yang sedikit dipukul. Kembalikan campuran ke dalam periuk. Masak, kacau sentiasa, dengan api kecil selama 2 hingga 3 minit atau sehingga sedikit menebal.

• Langkah 2

  Pindahkan ke mangkuk sederhana. Kacau dalam kulit lemon yang dicincang dan jus lemon. Chill dalam air ais kira-kira 20 minit atau hanya sehingga campuran sedikit menebal, kacau sekali-sekala.

• Langkah 3

  Lipat topping yang disebat ke dalam campuran limau. Chill sekali lagi dalam air es kira-kira 15 minit atau hanya sehingga gumpalan campuran, kacau sekali-sekala.

• Langkah 4

  Sudu ke dalam hidangan pencuci mulut individu atau hidangan souffle. Tutup dan dingin sekurang-kurangnya 2 jam atau sehingga ditetapkan. Jika dikehendaki, garnish dengan strip lemon. Membuat enam hidangan 1/2-cup.

Fakta pemakanan

Per Serving: 107 kalori, (3 g lemak tepu, kolesterol 71 mg, natrium 37 mg, karbohidrat 15 g, serat 0 g, 3 g protein.