Lemon-herba ayam dan sayur-sayuran kabobs | rumah & taman yang lebih baik

Isi kandungan:

Bahan-bahan

6 buah kentang baru yang kecil
1 zucchini kecil atau skuasy musim panas kuning, dipotong diagonal menjadi irisan 1 inci
2 buah dada ayam tanpa tulang tanpa tulang kecil (8 auns total)
¼ cawan lemon atau jus kapur
1 sudu minyak zaitun atau minyak masak
1 sudu air
2 ulas bawang putih, cincang
½ sendok teh kering basil atau oregano, dihancurkan
¼ sendok teh kering thyme atau rosemary, hancur
⅛ garam sudu teh
⅛ ½ sudu teh

Langkah 1
Keluarkan jalur kulit sempit dari tengah setiap kentang. Masak kentang, tertutup, dalam sedikit air mendidih selama 12 minit. Tambah zucchini dan masak, tertutup, selama 1-2 minit lebih atau sehingga sayur-sayuran hampir lembut. Tiriskan dan sejuk.
Langkah 2
Bilas ayam dan pat kering. Potong setiap payudara separuh ke 4 jalur panjang. Letakkan ayam dalam beg plastik dalam mangkuk pencampur. Mengetepikan.
Langkah 3
Untuk pengasam, dalam mangkuk menggabungkan jus lemon, minyak zaitun, air, bawang putih, kemangi, thyme, garam dan lada. Masukkan kentang dan zucchini ke dalam beg plastik dengan ayam. Tuangkan perapan di atas ayam dan sayuran di dalam beg. Tutup beg dan putar untuk tudung dengan baik. Bergaram pada suhu bilik selama 30 minit atau di dalam peti sejuk selama 2 jam, bertukar beg kadang-kadang. Tuangkan ayam dan sayur-sayuran, menyimpan perapian.
Langkah 4
Pada 2 sudu panjang atau 4 sudu pendek, selalunya benang ayam, gaya akordion, dengan kentang dan zucchini.
Langkah 5
Atau, untuk memanggang, letakkan tusuk pada rak yang tidak panas dari kuali ayam. Buang 4 hingga 5 inci dari haba selama 5 minit, sikat dengan perapian dengan kerap. Hidupkan dan masak selama 3 hingga 5 minit lagi atau sehingga ayam lembut dan tidak merah jambu kekal, memberus dengan perapian sering. Membuat 2 hidangan.