Macon limau dengan pengisian cranberry-mascarpone | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 ½ cawan halus almond
• 1 ¼ cawan tepung gula
• 3 putih telur
• ½ sudu vanila
• Garam ¼ sudu teh
• ¼ gelas gula pasir
• 1 sudu teh rebus kulit halus
• 1 Resipi Cranberry-Mascarpone Pengisian

Arah

• Langkah 1

  Baris tiga helai kue besar dengan kertas kertas; mengetepikan. Dalam mangkuk sederhana kacau bersama badam dan gula tepung; mengetepikan.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk campuran besar menggabungkan putih telur, vanila, dan garam. Pukul dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana sehingga berbuih. Secara beransur-ansur menambah gula pasir, kira-kira 1 sudu pada satu masa, terkena kelajuan tinggi sehingga bentuk puncak lembut (tip curl). Kacau dalam campuran badam dan kulit lemon.

• Langkah 3

  Menggunakan beg pastri besar yang dilengkapi dengan hujung pusingan 1/2 inci, campuran paip ke bulatan rata 2 inci ke atas lembaran cookie yang disediakan, meninggalkan 1 inci antara bulatan. Biarkan selama 30 minit sebelum dibakar.

• Langkah 4

  Panaskan oven ke 325 ° F. Bakar, satu helai pada satu masa, selama 9 hingga 10 minit atau sehingga ditetapkan. Dingin pada lembaran cookie pada rak dawai. Berhati-hati mengupas kuki kertas kertas.

• Langkah 5

  Spread Cranberry-Mascarpone Mengisi bahagian bawah separuh daripada cookies. Teratas dengan kuki yang tinggal, bahagian bawah bawah.

Petua

Kuki yang tidak terisi lapisan di antara kepingan kertas lilin dalam bekas kedap udara; penutup. Simpan pada suhu bilik sehingga 3 hari atau membekukan sehingga 3 bulan. Untuk berkhidmat, kue cair jika dibekukan. Isi kuki seperti yang diarahkan ke Langkah 5. (Anda boleh menyimpan apa-apa kuki yang diisi dalam peti sejuk, tetapi mereka akan melembutkan dan kurang garing.)

Fakta pemakanan

Per Serving: 216 kalori, (2 g lemak tepu, 2 g lemak tak tepu tak tepu, 5 g lemak tak jenuh tunggal), 9 mg kolesterol, 74 mg natrium, 32 g karbohidrat, 2 g serat, 29 g gula, 4 g protein.

---

Pengisian Cranberry-Mascarpone

Bahan-bahan

• ¼ cawan mascarpone keju atau keju krim, dilembutkan
• 1 sudu mentega, lembut
• 1 sudu madu
• 1 cawan tepung gula
• 2 sudu besar cranberry atau ceri kering, dicincang halus
• ½ sudu teh dibilas dengan kulit lemon halus
• Beberapa titisan pewarna makanan merah
• 2 - 4 sudu teh jus lemon

Arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk campuran sederhana, pukul mascarpone keju, mentega, dan madu dengan mixer elektrik pada kelajuan sederhana sehingga lancar. Secara beransur-ansur menambah gula tepung, terkena dengan baik. Kacau dalam cranberry kering dan kulit lemon. Kacau dalam pewarna makanan yang cukup untuk warna merah jambu yang mengisi. Kacau dalam jus lemon yang cukup untuk mencapai konsistensi penyebaran.