Linzer pinwheels | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 cawan mentega, dilembutkan
• 1 ½ cawan gula
• ½ serbuk pembakar sudu
• ½ garam sudu teh
• 2 telur
• 1 sudu teh rebus kulit halus
• 3 ¼ cawan tepung serba guna
• ⅔ cawan memelihara raspberry tanpa biji

Arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk besar, pukul mentega dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana hingga tinggi selama 30 saat. Tambah gula, serbuk penaik, dan garam. Pukul sehingga digabungkan, mangkuk seketika sekali-sekala. Pukul dalam telur dan kulit lemon sehingga digabungkan. Pukul sebanyak tepung seperti yang anda boleh dengan pengadun. Menggunakan sudu kayu, tuan dalam apa-apa tepung yang tinggal. Bahagikan adunan pada separuh. Tutup dan adukkan sejuk kira-kira 1 jam atau sehingga mudah dikendalikan.

• Langkah 2

  Letakkan setiap bahagian adunan di antara dua kepingan kertas lilin; gulung setiap bahagian menjadi persegi 10 inci. Spread memelihara doh hingga ke dalam 1/2 inci tepi. Letakkan doh ke dalam lingkaran. Menekan pinggang; secubit untuk mengelak. Balut setiap roll dalam kertas lilin atau bungkus plastik. Campurkan adunan selama 4 hingga 24 jam atau sehingga cukup kuat untuk mengiris.

• Langkah 3

  Panaskan oven hingga 375 ° F. Baris lembaran cookie besar dengan kertas kertas. Gulung potong dengan cepat ke dalam irisan 1/4 inci, gulung roll sering untuk menghalang mereka daripada meratakan di bawah berat pisau. (Jika gulung menjadi terlalu lembut semasa memotong, letakkannya di dalam peti sejuk selama 10 minit atau sehingga ia teguh.) Letakkan kepingan 2 inci di atas lembaran cookie yang disediakan.

• Langkah 4

  Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan selama 10 hingga 12 minit atau sehingga tepi adalah teguh dan bahagian bawahnya adalah ringan. Dingin pada helaian cookie selama 1 minit. Memindahkan cookies ke rak dawai; sejuk.

Petua

Kuki lapisan antara helai kertas lilin dalam bekas kedap udara; penutup. Simpan di dalam peti sejuk sehingga 2 hari atau membekukan sehingga 3 bulan.