Mahi mahi spring rolls | rumah & taman yang lebih baik

Isi kandungan:

Bahan-bahan

2 sudu minyak wijen
1 sudu minyak masak
12 auns mahimahi, monkfish, atau redet kakap merah
½ cawan kek hoisin
3 sudu besar jus nanas
1 sudu cuka beras
⅛ ½ sudu teh lada
Kertas berasaskan diameter 12 8 inci
1 ½ cawan dicincang Napa atau kubis hijau
⅔ cangkir lobak merah
⅓ cawan dicincang kelapa
¼ cawan bawang putih yang dihiris tipis

Arah

Langkah 1
Dalam mangkuk kecil menggabungkan minyak bijan dan minyak masak. Berus di kedua-dua belah ikan. Tempat fillet ikan dalam bakul grill yang baik. Letakkan bakul gril pada rak gril yang tidak dijumpai secara langsung melalui arang sederhana. Grill 4 hingga 6 minit setiap ketebalan 1/2 inci ikan atau sehingga serpihan ikan dengan mudah apabila diuji dengan garpu, berpaling sekali setengah jalan melalui memanggang. (ATAU, letakkan di atas rak yang tidak panas yang dipanaskan pada kuali pedaging. Buangkan 4 hingga 6 minit setiap ketebalan 1/2 inci, putar sekali.) Pisahkan ikan ke tempat sejuk.
Langkah 2
Sementara itu, dalam mangkuk kecil menggabungkan sos hoisin, jus nanas, cuka, dan lada ayam; mengetepikan. Tuang 1 cawan air suam ke dalam pinggan pai. Keringkan kertas berasaskan beras dengan air, satu demi satu. Letakkan kertas, tidak menyentuh, pada tuala dapur kering yang bersih. Biarkan melembutkan selama beberapa minit sehingga lentur.
Langkah 3
Gula-gila serpihan ikan dan letakkan di dalam mangkuk besar. Masukkan 6 sudu campuran buatan. Perlahan-lahan lipat di kubis, lobak merah, kelapa, dan bawang hijau yang dicincang. Sudu sekitar 1/3 cawan campuran ikan ke atas kertas nasi yang lembut, tepat di bawah tengah kertas. Kertas kertas berasaskan gulungan ketinggian dari bawah ke sekeliling mengisi, tucking di sisi yang bertentangan apabila anda melancarkan. Ulangi dengan kertas dan campuran ikan yang tersisa, meliputi gulungan apabila anda membuatnya untuk mengelakkan pengeringan. Hidangkan campuran baki resin sebagai sos mencelup. Membuat 12 pembuka selera.