Udang dan udang Malaysia | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 24 udang segar atau beku dan / atau 3 paun udang besar di dalam cengkerang
• ½ cawan mentega kacang krim
• ¼ cawan marjerin atau mentega
• 2 sudu besar jus lemon atau cuka beras
• ½ cawan dibeli santan
• Beberapa gosip botol sos lada panas
• 1 sudu kecil kicap
• Ti daun (pilihan)
• Lemon dan kapur iris (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Udang cair dan / atau udang, jika beku. Keluarkan dan buang kepala, jika dikehendaki; mengetepikan udang dan udang.

• Langkah 2

  Untuk sos, dalam periuk kecil menggabungkan mentega kacang, marjerin atau mentega, dan jus lemon atau cuka. Bawa hanya mendidih; mengurangkan haba. Masak dan kacau selama api kecil selama 2 minit. (Campuran hendaklah tebal.) Keluarkan dari haba.

• Langkah 3

  Secara beransur-ansur kacau dalam santan dan sos lada panas botol. Keluarkan setengah sos untuk digunakan sebagai sos mencelup; mengetepikan. Kacau kicap ke dalam campuran dalam periuk.

• Langkah 4

  Pada lidi pendek *, longgar udang udang atau udang; susunkan dalam satu lapisan pada rak yang tidak panas dari kuali ayam. Sikat campuran kicap ke udang atau udang. Tutup dan biarkan selama 30 minit. Buang udang goreng udang 3 inci dari haba selama 3 hingga 4 minit atau sehingga daging menjadi merah jambu, berpaling sekali.

• Langkah 5

  Susunkan udang atau udang yang ditapis dalam mangkuk berkhidmat dengan daun Ti, jika dikehendaki. Hiaskan dengan biji lemon dan kapur, jika dikehendaki. Masukkan sos yang disediakan; lulus dengan makanan laut. Membuat 24 hidangan.

*

Jika menggunakan lidi kayu, terlebih dahulu menyerapnya di dalam air selama 30 minit untuk mengelakkan pembakaran semasa memasak.

Fakta pemakanan

Per Serving: 95 kalori, (3 g tepu lemak, 70 mg kolesterol, 163 mg natrium, 2 g karbohidrat, serat 0 g, 9 g protein.