Malted mousse cake | rumah & taman yang lebih baik

Isi kandungan:

Bahan-bahan

6 ounces amaretti (kira-kira 3 cawan) atau kue roti pendek
½ cawan hazelnuts
5 sudu mentega, cair
2 auns coklat putih
1 ¼ cawan krim sebat
1 sampul gelatin yang tidak bercampur-campur
⅓ susu cawan
2 8 ons krim keju, melembutkan
⅓ cawan gula
3 sudu besar susu tepung malted
Garam ¼ sudu teh
6 - 8 telur gula pasir susu telur atau susu susu malted

Arah

Langkah 1
Panaskan oven hingga 350 darjah F. Untuk kerak, dalam mangkuk pemproses makanan menggabungkan amareti dan kacang; proses untuk serbuk halus. Tambah mentega; proses hanya sehingga digabungkan. Pat di bahagian bawah panci springform 9 inci. Panggang 10 minit atau coklat keemasan. Sejukkan sepenuhnya dalam kuali pada kira-kira 45 minit.
Langkah 2
Sementara itu, dalam periuk kecil mencairkan coklat putih dengan 1/4 cawan krim sebat; mengetepikan.
Langkah 3
Dalam mangkuk kecil mangkuk microwave yang selamat, taburkan gelatin ke atas susu; mari berdiri sehingga gelatin menjadi lembut, kira-kira 3 minit. Campuran gelatin mikrocook, ditemui, pada kuasa 50% 15 saat, sehingga gelatin dibubarkan sepenuhnya. Campurkan campuran gelatin ke dalam campuran coklat putih. Dinginkan, kacau sering, sehingga campuran coklat-gelatin sejuk dan mula menebal.
Langkah 4
Sementara itu, dalam mangkuk pencincang yang lebih besar mengalahkan keju krim, gula, bubuk susu malted, dan garam pada medium sehingga ringan dan lembut. Secara beransur-ansur tambahkan campuran gelatin; kalahkan sehingga dikombinasikan. Dalam mangkuk pencampur sederhana, pukul 1 sudu cawan sebati sehingga bentuk puncak sengit. Lipat krim disebat ke dalam campuran keju krim sehingga dicampur. Sendok ke dalam kerak yang disejukkan. Dinginkan hingga teguh, sekurang-kurangnya 3 jam atau sehingga 8 jam.
Langkah 5
Untuk berkhidmat, tanggalkan kuali; letakkan pada plat hidangan. Teratas dengan telur susu malted; kek slice. Membuat 12 hingga 16 hidangan.