Skuasy maple dengan pancetta | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 3 auns pancetta, dicincang
• 2 sudu mentega
• 2 1.5 pound butternut squash, dikupas, separuh separuh, biji, dan potong silang ke dalam irisan 1/4 inci (8 cawan)
• ½ cawan air
• 3 sudu sirap maple
• ½ garam sudu teh
• ½ gelas clementin kecil yang tidak diselipkan, dipotong menjadi biji 1/2 inci dan biji
• ½ cawan oren jus
• Lada hitam retak

Arah

• Langkah 1

  Dalam kuali 12 inci, masak dan aduk pancetta ke atas api sederhana selama 5 hingga 7 minit atau sehingga garing. Menggunakan sudu slotted, pindahkan ke tuala kertas; longkang.

• Langkah 2

  Masukkan mentega ke dalam pancoran pancetta dalam kuali. Tambah skuasy. Masak, beralih kadang-kadang, melalui api sederhana yang sederhana selama 4 hingga 5 minit atau hanya sehingga skuasy mula melembutkan. Berhati-hati tambah air, sirap maple dan garam. Kurangkan haba. Rebus, tertutup, selama 8 minit, berubah sesekali. Kacau dalam baji clementine dan jus oren. Meningkatkan haba kepada sederhana tinggi. Masak, didedahkan, selama 4 hingga 6 minit atau sehingga jus oren telah berkurang sedikit dan skuasy lembut, beralih squash kadang-kadang. Keluarkan dari haba.

• Langkah 3

  Pindahan ke sajian hidangan. Taburkan dengan lada hitam yang segar. Teratas dengan pancetta yang renyah.

Fakta pemakanan

Per Serving: 168 kalori, (3 g lemak tepu, 0 g lemak tak tepu tak tepu, 1 g lemak tak tepu), 11 mg kolesterol, 239 mg natrium, 28 g karbohidrat, 4 g serat, 11 g gula, 4 g protein.