Cheesecake Maple mascarpone | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• Butter
• 1 ½ cawan kepingan walnut
• ¼ gelas gula pasir
• ¼ mentega cawan, cair
• 2 8 auns pakej keju krim, melembutkan
• 1 3 auns pakej krim keju, dilembutkan
• 8 auns mascarpone keju, pada suhu bilik
• ⅓ cawan gula pasir
• ⅓ cawan dibungkus gula perang ringan
• 3 telur
• 1 sudu vanila
• 1 sudu perasa maple
• Garam ¼ sudu teh
• 1 cawan yogurt Greek biasa
• ¼ cawan sirap maple tulen
• ½ sudu vanila
• ⅛ garam sudu teh
• Kacang manisan (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Mentega dengan panci spring spring 10 inci; mengetepikan. Dalam pemproses makanan atau pengisar menggabungkan 1 1/2 cawan kepingan walnut dan 1/4 cawan gula pasir; penutup dan nadi atau campuran dengan beberapa hidup / matikan sehingga bentuk serbuk halus. Tambah 1/4 cawan mentega cair; nadi atau campuran untuk campuran. Tekan campuran serbuk ke dalam bahagian bawah panci springform yang disediakan. Bakar selama 8 hingga 10 minit atau sehingga kerak adalah tegas dan ringan di tepi. Sejukkan dalam kuali pada rak dawai.

• Langkah 2

  Sementara itu, dalam mangkuk besar menggabungkan keju krim, keju mascarpone, 1/3 cawan gula pasir, dan gula perang. Pukul dengan pengadun elektrik pada kelajuan tinggi sederhana kira-kira 5 minit atau sehingga sangat ringan dan lembut. Mengikis sisi pinggan mangkuk; menewaskan selama 1 minit lagi. Tambah telur, satu demi satu, mengalahkan dengan baik selepas setiap tambahan. Kacau dalam 1 sudu vanila, perasa maple, dan garam 1/4 sudu teh; Campurkan dengan baik.

• Langkah 3

  Campurkan campuran keju ke dalam kerak yang disejukkan. Bakar dalam ketuhar 350 ° F selama 25 hingga 30 minit atau sehingga kek keju bengkak di sekeliling pinggir tetapi gerakkan sedikit apabila lembut digoncangkan. Percuma di kuali pada rak dawai selama 20 minit.

• Langkah 4

  Dalam mangkuk kecil menggabungkan yogurt, sirap maple, vanila 1/2 sudu teh dan garam 1/8 sudu teh. Campurkan campuran yogurt secara saksama ke atas kek keju, menyebarkan ke dalam tepi 1/2 inci. Bakar dalam ketuhar 350 ° F selama 10 minit lagi. Keluarkan cheesecake dari ketuhar; semasa panas, jalankan pisau tipis di sekitar tepi. Sejukkan dalam kuali pada rak dawai. Chill selama sekurang-kurangnya 8 jam atau sehingga 5 hari sebelum ditunaikan.

• Langkah 5

  Untuk berkhidmat, lepaskan kek keju dari sisi pan; keluarkan sisi kuali. Jika dikehendaki, kocok kek keju dengan kenari manisan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 359 kalori, (13 g lemak tepu, 6 g lemak tak tepu tak tepu, 7 g lemak tak jenuh tunggal), 103 mg kolesterol, 212 mg natrium, karbohidrat 20 g, 1 g serat, 17 g gula, 9 g protein.