Pai labu maple dengan pecan masin masam | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 resipi Pastry Single-Crust Pie

Pengisian:

• 1 15 auns boleh labu
• ⅔ cawan sirap maple tulen
• ¼ cawan gula perang yang dibungkus
• 1 sudu teh kacang paste vanila atau vanila
• ½ garam sudu teh
• 3 telur, ringan dipukul
• ¾ susu cawan

Pecan masin rapuh

• Semburan masak nonstick
• ¾ cawan gula pasir
• ¼ cawan air
• ¾ cawan pecan, dibakar dan dicincang kasar
• 1 sudu garam garam beracun

Arah

Pengisian:

• Langkah 1

  Sediakan Pastry untuk Pai Keras Tunggal. Panaskan oven hingga 375 ° F.

• Langkah 1

  Untuk mengisi, dalam mangkuk besar menggabungkan labu, sirap maple, gula perang, vanila, dan 1/2 sudu teh. garam. Tambah telur; mengalahkan ringan dengan garpu sehingga digabungkan. Secara beransur-ansur menambah susu; kacau untuk menggabungkan.

• Langkah 1

  Berhati-hati dengan tuangkan mengisi kek cawan. Untuk mengelakkan terlalu larut, tutup tepi kerak pai dengan kerajang. Bakar selama 30 minit. Keluarkan kerajang. Bakar selama 25 hingga 30 minit lagi atau sehingga pisau yang dimasukkan berhampiran pusat keluar bersih. Dingin pada rak dawai selama 1 jam. Tutup dan simpan sekurang-kurangnya 2 jam.

• Langkah 1

  Untuk berkhidmat, taburkan dengan Salted Pecan rapuh.

Pecan Salted Rapeseed:

• Langkah 1

  Gariskan kuali penaik cetek dengan kerajang dan kot dengan semburan masak nonstick; mengetepikan. Dalam periuk kecil, sambungkan gula dan air. Kacau sehingga api sederhana sehingga gula dibubarkan. Bawa ke mendidih. Rebus pada kadar stabil sederhana, tanpa kacau, sehingga campuran berubah warna kuning ambar, kira-kira 10 minit. Kacau dalam pecan dan 1/2 sudu teh. garam laut. Keluarkan dari panas dan segera tuangkan ke dalam kuali penaik yang disediakan. Menggunakan spatula, tersebar secara merata. Segera taburkan dengan garam laut yang masih tinggal. Percuma sepenuhnya. Cuti ke dalam kepingan besar.

Petua

Pecan rapuh boleh dibuat di hadapan - jika anda boleh menghalang orang daripada memakannya lama. Simpan di dalam bekas yang tertutup pada suhu bilik sehingga 1 minggu.

Fakta pemakanan

Per Serving: 560 kalori, (11 g lemak tepu, 5 g lemak tak tepu tak tepu, 12 g lemak tak jenuh tunggal), 113 mg kolesterol, 566 mg natrium, 68 g karbohidrat, 3 g serat, 49 g gula, 7 g protein.

---

Pastri untuk Pai Kerak Tunggal

Bahan-bahan

• 1 ¼ cawan tepung serba guna
• Garam ¼ sudu teh
• ⅓ memendekkan cawan
• 4 - 5 sudu air sejuk

Arah

• Langkah 1

  Kacau bersama tepung dan garam. Menggunakan pengadun pastri, potong memendekkan sehingga kepingan adalah saiz kacang.

• Langkah 2

  Taburkan 1 sudu air pada bahagian campuran; perlahan-lahan melemparkan dengan garpu. Tuang adunan dibuang ke tepi mangkuk. Ulang adunan lembap, menggunakan 1 sudu air pada satu masa, sehingga semua adunan dibasahkan. Bentuk doh ke dalam bola.

• Langkah 3

  Pada permukaan yang terapung ringan, gunakan tangan anda untuk membuat sedikit adunan. Doh gulung dari tengah ke tepi ke dalam lingkaran kira-kira 12 inci diameter.

• Langkah 4

  Untuk memindahkan pastri, bungkusnya di sekitar pin rolling. Buka pastri ke dalam pinggan pai 9 inci. Rasa pastri ke dalam pinggan pai, berhati-hati untuk tidak meluruskan pastri.

• Langkah 5

  Pilah pastri kepada 1/2 inci di luar pinggir pai. Lipat di bawah pastri tambahan. Kelim kelim yang dikehendaki. Jangan menikam pastri. Bakar seperti yang diarahkan dalam resipi individu.