Stik jalur Mediterranean | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 sudu teh asap paprika
• 1 sudu teh dibungkus gula perang
• 2 sudu besar minyak zaitun dara
• 4 stik pinggang atas (jalur), potong 1 inci tebal (kira-kira 12 oz.)
• 2 lemon, separuh
• 1 alpukat, biji, dikupas, dan dihiris
• 4 ounces keju feta, hancur
• Baji keju keju (pilihan)
• Oregano segar
• 1 sudu teh rebus kulit halus

Arah

• Langkah 1

  Untuk menggosok, kacau bersama paprika, gula, 1 sudu teh. garam, dan 1/2 sudu teh. lada. Stik kot dengan 1 sudu teh. minyak; gosokkan campuran di kedua-dua belah pihak. Biarkan berdiri pada suhu bilik selama 30 minit.

• Langkah 2

  Untuk grill arang, laraskan arang sederhana panas di satu sisi grill. Letakkan stik pada rak terus ke atas arang. Tutup dan perlahan-lahan di kedua-dua belah pihak, 5 hingga 6 minit. Pindahkan ke grill yang tidak dipanaskan. Sampul dan grill 4 hingga 5 minit lagi untuk medium jarang (145 darjah F). Keluarkan; mari berdiri 5 minit. Letakkan bahagian lemon, potong ke bawah, terus ke atas arang, 2 minit. (Untuk gril gas, panggang pemanasan. Laraskan haba untuk memasak tidak langsung. Grill seperti di atas.)

• Langkah 3

  Hidangkan dengan lemon, alpukat, dan feta. Taburkan oregano dan lemon; gerimis minyak baki. Hidangan 8.

Fakta pemakanan

Per Serving: 340 kalori, (6 g lemak tepu, 1 g lemak tak jenuh tepu, 8 g lemak tak jenuh tunggal), 97 mg kolesterol, 479 mg natrium, karbohidrat 5 g, 2 g serat, 2 g gula, 40 g protein.