Mocha munchies | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 10 auns coklat pahit, dicincang
• 3 sudu mentega
• 2 telur
• ¾ cawan gula perang yang dibungkus
• 1 sudu kopi minuman keras
• 2 sudu teh vanila
• ¼ sudu teh serbuk penaik
• Garam ¼ sudu teh
• ½ cawan tepung serba guna
• 1 cawan ketulan coklat gelap
• 1 cawan kopi espresso yang diliputi coklat, dicincang kasar
• 1 cawan pecan cincang, panggang

Arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk selamat yang besar dengan microwave, menggabungkan coklat dan mentega yang sihat. Microwave pada 50 peratus kuasa (sederhana) selama 2 hingga 3 minit atau sehingga cair, kacau dua kali.

• Langkah 2

  Tambah telur, gula perang, minuman keras kopi, vanila, serbuk penaik, dan garam. Pukul dengan sudu kayu sehingga digabungkan. Pukul dalam tepung sehingga digabungkan. Kacau dalam chocolate coklat gelap, kacang kopi espresso, dan pecan. Tutup dan berehat selama 30 minit.

• Langkah 3

  Panaskan ketuhar hingga 350 darjah F. Perlahan-lahan gunting lembaran cookie yang besar. Campurkan adunan dengan sendok teh bulat 2 inci selain pada lembaran cookie yang disediakan.

• Langkah 4

  Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 8 hingga 10 minit atau sehingga tepi tegar dan puncaknya membosankan dan pecah. Dingin pada helaian cookie selama 2 minit. Memindahkan cookies ke rak dawai; biarkan sejuk. Membuat kira-kira 48 cookies.

Petua

Kuki lapisan antara kertas lilin dalam bekas kedap udara; penutup. Simpan pada suhu bilik sehingga 3 hari atau membekukan sehingga 3 bulan.