Gingernaps lama-lama | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 cawan tepung serba guna
• 2 sudu teh baking soda
• 2 sudu teh halia tanah
• 1 sudu teh kayu manis
• ½ sendok teh buah pala segar
• ½ sendok garam tanah
• ½ sudu teh garam halal
• ½ cawan mentega unsalted, cair dan sejuk
• ¼ cawan molasses gelap tidak berwarna (tidak hitam)
• ½ cawan yang dikemas dengan gula perang ringan
• ⅓ cawan gula pasir
• 3 sudu besar dan dikeringkan halia segar
• 1 telur besar, dipukul
• ½ cawan gula kasar (seperti turbinado)
• Orange Whipped Cream * (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Letakkan satu rak di rak atas ketiga dan kedua di bawah ketiga oven dan panaskan hingga 350 ° F. Baris dua helai baking dengan kertas parchment. Mengetepikan

• Langkah 2

  Dalam mangkuk sederhana, pukul bersama tepung, baking soda, halia tanah, kayu manis, pala, allspice, dan garam. Mengetepikan.

• Langkah 3

  Dalam mangkuk besar, pukul bersama mentega cair, molase, gula perang, gula pasir, jahe parut, dan telur. Tambah campuran tepung dan kacau bersama untuk menggabungkan dengan teliti. Tutup dan adukkan sejuk selama 1 jam.

• Langkah 4

  Letakkan gula kasar dalam mangkuk kecil dan cetek. Campurkan adunan adunan dan gulung antara tapak tangan anda ke dalam diameter bola 1 inci. Apabila semua bola terbentuk, gulungkannya ke dalam gula kasar, salurkannya dengan sama rata. Susun bola bersalut pada helai baking yang disediakan, jaraknya 2 inci.

• Langkah 5

  Letakkan penaik dalam ketuhar dan bakar kuki sehingga tepi tajam dan pusatnya masih kenyal, 10 hingga 12 minit. Untuk penaik, pada titik tengah, alihkan kuali di antara rak dan putarnya ke depan. Keluarkan dari ketuhar dan pindahkan kuki ke rak dawai untuk menyejukkan. Kuki boleh dibuat di hadapan, disimpan di antara kepingan kertas lilin dalam bekas kedap udara pada suhu bilik sehingga 5 hari atau beku sehingga 2 minggu. Hidangkan dengan Orange Whipped Cream untuk mencelupkan.

*

Dalam mangkuk pencincang yang sejuk, pukul 1 cawan krim sebat, 1 sudu besar gula dan 1 sudu teh yang dicincang halus kulit jeruk sehingga bentuk puncak lembut.

Fakta pemakanan

Per Serving: 78 kalori, 2 g lemak tepu, 0 g lemak tak tepu tak tepu, 1 g lemak tanpa tepu, 11 mg kolesterol, 91 mg natrium, 13 g karbohidrat, 0 g serat, 8 g gula, 1 g protein.