Panggang daging babi yang dipanggang dengan sos cili lemon | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 sudu makan snek segar
• 1 sudu makan gula perang ringan
• 1 sudu teh lada hitam
• ½ garam sudu teh
• 4 tulang dalam tulang rusuk babi, potong 1 inci tebal dan dipangkas
• 2 sudu minyak sayuran
• 1 lemon
• ¼ cawan mentega
• 2 sudu makan
• ¼ cawan memotong pasli Itali segar
• 2 cawan dikurangkan natrium ayam natrium

Arah

• Langkah 1

  Panaskan ketuhar hingga 400 ° F. Dalam mangkuk kecil menggabungkan thyme, gula perang, lada, dan garam. Taburkan di kedua-dua belah daging; gosok dengan jari anda.

• Langkah 2

  Dalam minyak haba pembesaran yang lebih besar besar ke atas haba yang tinggi. Tambah daging; masak selama 10 minit atau sehingga kilauan, sekali lagi. Pindahkan ke ketuhar. Manggang 5 minit atau sehingga termometer dimasukkan ke dalam debu register 145 ° F. Keluarkan corong dari kuali; tutup dan simpan hangat. Keluarkan lemak.

• Langkah 3

  Sementara itu, keluarkan 2 sudu teh. semangat dan meremas 3 Tbsp. jus dari lemon. Untuk sos, dalam kuali menggabungkan 3 sudu teh. daripada mentega dan capers. Masak dan kacau di atas api sederhana sehingga mentega mula berwarna coklat. Kacau dalam pasli dan lemon zest. Tambah sup dan jus lemon, kacau untuk mengikis sehingga bit coklat berkerut. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus perlahan-lahan, ditemui, 6 minit atau sehingga sedikit menebal. Keluarkan dari haba. Kacau dalam baki 1 Tbsp. mentega. Hidangkan daging dengan sos.

Fakta pemakanan

Per Serving: 539 kalori, (12 g lemak tepu, 7 g lemak tak tepu tak tepu, 9 g lemak tak jenuh tunggal), 139 mg kolesterol, 868 mg natrium, 6 g karbohidrat, 1 g serat, 4 g gula, 40 g protein.