Pear-fig pie dengan kerak cheddar putih | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• ⅓ cawan gula
• 4 sudu teh jagung
• 2 sudu madu
• 2 sudu nektar pir, jus oren, atau jus epal
• 3 cawan nipis dihiris, pear peeled
• ¼ cawan memotong ara kering
• 1 ¼ cawan tepung serba guna
• 2 sudu teh rosemary segar (pilihan)
• Garam ¼ sudu teh
• ⅓ memendekkan cawan
• ¼ cawan keju cheddar putih yang dicincang (1 auns)
• 5 - 6 sudu air sejuk
• Pistachio dicincang (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Gariskan periuk perlahan bujur 6-liter dengan kertas lapisan kuali nonstick. Dalam mangkuk sederhana kacau bersama gula dan tepung jagung; kacau dalam madu dan nektar. Tambah pear dan ara; melambungkan ke kot.

• Langkah 2

  Untuk pastri, dalam mangkuk sederhana kacau bersama tiga bahan berikut (melalui garam). Gunakan pengisar pastri untuk memendekkan sehingga saiz kacang. Kacau dalam keju. Taburkan 1 sudu air sejuk ke atas sebahagian campuran; perlahan-lahan melemparkan dengan garpu. Ulang campuran tepung yang lembap, tambah sedikit air sejuk sehingga campuran mula berkumpul. Kumpulkan pastri ke dalam bola, mengasah perlahan-lahan sehingga ia bersama.

• Langkah 3

  Di permukaan terapung ringan, gunakan tangan anda untuk meratakan sedikit pastri. Gulung menjadi bujur 14x11 inci. Pindahan ke periuk siap (pastri perlu memanjangkan 2 hingga 3 inci ke atas). Gunakan garpu untuk menekan bahagian atas pastri ke kertas lapisan. Campurkan campuran pear ke dalam periuk dalam periuk.

• Langkah 4

  Tutup dan masak di atas selama 3 hingga 3 1/2 jam atau sehingga pemfailan berbuih dan pastri adalah emas, memberikan pinggan mangkuk separuh bertukar separuh melalui, jika boleh. (Pusat mungkin sedikit basah.) Matikan periuk. Biarkan berdiri, ditemui, 1 jam. Jika dikehendaki, teratas dengan pistachios.

Fakta pemakanan

Per Serving: 265 kalori, (3 g lemak tepu, 3 g lemak tak tepu tak tepu, 4 g lemak tak jenuh tunggal), 4 mg kolesterol, 98 mg natrium, 42 g karbohidrat, 3 g serat, 22 g gula, 3 g protein.