Pear dan ubi kentang sup | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 sudu mentega
• 1 bawang besar, cincang (1 cawan)
• 1 bawang putih cengkih, cincang
• 4 pear sederhana, dikupas, kacau dan dicincang (4 cawan)
• 1 kentang manis sederhana, dikupas dan dicincang (1 1/2 cawan)
• 1 kentang sederhana russet, dikupas dan dicincang (1 cawan)
• Garam 1 sudu teh
• ½ sudu teh dicincang thyme segar
• 4 cawan dikurangkan natrium ayam natrium
• Roti pir sautéed *, krim masam, semak thyme segar, lada hitam retak (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Dalam periuk besar mencairkan mentega dengan api sederhana sederhana. Masukkan bawang dan bawang putih; masak dan kacau selama 5 minit atau sehingga lembut. Tambah pear, kentang, garam, dan thyme. Masak dan aduk selama 3 minit lagi. Kacau dalam sup. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus, tertutup, selama 30 hingga 35 minit atau sehingga lembut. Menggunakan pengadun rendaman, campurkan sehingga licin. Musim untuk rasa. Teratas dengan irisan pir kacang tumis, gerimis krim masam, sprana thyme segar, dan lada hitam retak, jika dikehendaki.

* Rempah Puding Pear:

Potong pir secara vertikal dengan batang dan inti utuh; keluarkan benih. Dalam kuali yang besar, masak keping dalam 1 sudu mentega panas ke atas api sederhana selama 4 minit atau sehingga coklat keemasan, berpaling sekali. Tahan kepingan pada tuala kertas.

Fakta pemakanan

Per Serving: 168 kalori, (2 g lemak tepu, 0 g lemak tak tepu tak tepu, 1 g lemak tak jenuh tunggal), 10 mg kolesterol, 810 mg natrium, 31 g karbohidrat, 5 g serat, 14 g gula, 4 g protein.