Kayu kek lapis Pecan | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 ¼ cawan tepung serba guna
• 3 sudu makan gula perang
• ½ cawan mentega sejuk
• ¼ cawan pecan, cincang halus
• 4 sudu teh jus raspberry tanpa biji atau mengekalkan aprikot
• ½ gelas tepung gula
• 1 sudu rum, brendi, atau susu

Arah

• Langkah 1

  Panaskan oven hingga 325 darjah F. Dalam mangkuk besar kacau bersama tepung dan gula perang. Menggunakan pengadun pastri, potong mentega sehingga campuran menyerupai serbuk halus. Kacau pecan. Campurkan campuran sehingga membentuk bola. Bahagikan adunan pada separuh.

• Langkah 2

  Pada permukaan yang terapung ringan, gulungkan setiap bahagian adunan ke dalam log 7-inci panjang. Letakkan log empat inci di atas lembaran cookie yang lebih rendah. Buat alur 1/4 inci yang mendalam ke pusat setiap log, meninggalkan tepi 1/2 inci pada hujungnya. Campurkan jem sehingga hampir licin (memotong apa-apa buah besar jika menggunakan aprikot). Sudu jem ke dalam alur.

• Langkah 3

  Panggang 30 minit atau sehingga kayu kek coklat berwarna terang. Log sejuk sepenuhnya pada lembaran cookie pada rak dawai. Potong kayu yang disejukkan menjadi kepingan 1 inci. Dalam mangkuk kecil kacau bersama gula tepung dan rum hingga rata. Gerimis atas kuki. Membuat kira-kira 14 cookies.

Petua

Kuki lapisan antara kertas lilin dalam bekas kedap udara; penutup. Simpan pada suhu bilik sehingga 3 hari atau membekukan sehingga 3 bulan.