Salmon yang berkulit lada dengan sos yogurt-limau | | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 2.75 pon fillet salmon yang segar atau beku tanpa kulit
• 1 sudu besar lada berwarna-warni, hancur kasar
• Garam ¼ sudu teh
• 2 sudu minyak zaitun
• ¾ cawan yogurt bebas lemak biasa
• 1 sudu madu
• 1 sudu makan pasli segar
• 1 kapur
• ½ halia segar dicincang

Arah

• Langkah 1

  Ikan cair, jika dibekukan. Bilas ikan; pat kering. Taburkan ikan dengan lada dan garam yang dihancurkan; perlahan-lahan tekan lada menjadi salmon. Dalam minyak haba kuali nonstick yang lebih besar di atas haba yang tinggi. Tambah ikan; masak kira-kira 6 minit atau sehingga kepingan ikan mudah, berpaling sekali.

• Langkah 2

  Sementara itu, untuk sos yogurt-kapur, hapuskan zest dan peras 2 sudu kecil. jus dari kapur. Dalam mangkuk menggabungkan 1/2 sudu teh. dari semangat, jus limau, yogurt, madu, pasli, dan halia.

• Langkah 3

  Potong ikan ke dalam keping saiz hidangan; berkhidmat dengan sos yogurt-limau. Sekiranya dikehendaki, taburkan dengan zest kapur tambahan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 224 kalori, (1 g lemak tepu, 3 g lemak tak jenuh tepu, 4 g lemak tak jenuh tunggal), 63 mg kolesterol, 232 mg natrium, karbohidrat 8 g, 0 g serat, 8 g gula, 25 g protein.