Ayam Pesto dengan zucchini | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 4 bahagian tulang dada ayam tulang (kira-kira 2 1/2 paun total)
• ¼ cawan dibeli basil atau pesto tomato kering
• 2 zucchini sederhana dan / atau kelabu musim panas kuning, dipotong dan separuh separuh
• 1 sudu minyak zaitun
• Garam ¼ sudu teh
• ⅛ ½ sudu teh tanah lada hitam

Arah

• Langkah 1

  Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Keluarkan kulit pada satu pinggir setiap separuh payudara ayam. Menggunakan 3 sudu daripada jumlah pesto, gosok sekitar 2 sudu teh pesto di bawah dan di atas kulit setiap bahagian payudara. Susun ayam dalam kuali penaik 15X10X1 inci. Bakar, ditemui, selama 45 hingga 55 minit atau sehingga ayam tidak lagi merah jambu (170 ° F). Keluarkan ayam dari ketuhar; tutup dan simpan hangat.

• Langkah 2

  Pakai ayam panas. Letakkan zucchini yang dihiris pada rak yang tidak panas dari kuali ayam. Sikat kedua belah pihak dengan minyak dan taburkan dengan garam dan lada. Buangkan kira-kira 4 inci dari haba selama 8 hingga 10 minit atau hanya sehingga lembut, beralih sekali separuh melalui pemanggang. Potong potong ke dalam iris 1/4 inci. Hancurkan dengan baki 1 sudu besar. Hidangkan dengan ayam.

Fakta pemakanan

Per Serving: 511 kalori, (8 g lemak tepu, 5 g lemak tak tepu tak tepu, 11 g lemak tak jenuh tunggal), 150 mg kolesterol, karbohidrat 5 g, serat 2 g, 3 g gula, 50 g protein.