Isi kandungan:
Bahan-bahan
Arah
-
Dalam mangkuk besar mencampurkan mentega dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana hingga tinggi selama 30 saat. Tambah gula, baking soda, dan garam. Pukul sehingga digabungkan, mengikis sisi mangkuk kadang-kadang. Pukul dalam telur, vanila dan ekstrak peppermint sehingga digabungkan. Pukul sebanyak tepung seperti yang anda boleh dengan pengadun. Menggunakan sudu kayu, kacau dalam sebarang tepung yang tinggal.
-
Bahagikan doh menjadi empat bahagian. Bentuk setiap bahagian ke dalam gulungan 8 inci. Balut setiap roll dalam bungkus plastik atau kertas lilin. Membekukan selama 2 hingga 3 jam atau sehingga adunan cukup kuat untuk mengiris.
-
Panaskan ketuhar hingga 350 darjah F. Potong gulung ke dalam kepingan tebal 3/8 inci. Letakkan kepingan 1 inci di atas helai kuki yang lebih rendah. Bakar selama 10 hingga 12 minit atau hanya sehingga tegas. Pindahkan ke rak dawai dan biarkan sejuk.
-
Untuk memasang, menyebarkan Keju Peppermint-Cream Mengisi bahagian bawah satu cookie, menyebarkan ke tepi. Tekan bahagian bawah kuki kedua terhadap pengisian, menekan ringan sehingga pengisian datang sedikit ke atas tepi. Tepi pinggir kue dalam gula-gula atau taburan yang dihancurkan. Ulangi dengan kuki, mengisi dan gula-gula yang lain.
Petua
Lapisan kue yang diisi antara kepingan kertas lilin dalam bekas kedap udara; penutup. Simpan pada suhu bilik sehingga 3 hari atau membekukan sehingga 3 bulan.
Pengisian Keju Krim Peppermint
Bahan-bahan
Arah
-
Dalam mangkuk besar mengalahkan keju krim dan mentega dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana sehingga licin. Pukul dalam ekstrak vanila dan peppermint. Secara beransur-ansur pukul gula tepung. Jika perlu, pukulan susu yang cukup, 1 sudu teh pada satu masa, untuk membuat pengisian penyebaran konsisten. Membuat 1-2 / 3 cawan.
