Cheesecake pai labu | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 15 auns boleh labu
• 1 ½ cawan gingersnaps halus dihancurkan (8 hingga 9 oz.)
• ¼ cawan mentega cair
• 2 sudu makan gula perang
• 2 8 auns pakej keju krim, melembutkan
• 1 ¼ cawan yang dibungkus gula perang
• ¼ cawan tepung serba guna
• 2 sudu teh rempah pai labu
• 5 telur, sedikit dipukul
• 1 Resipi Cranberry Topper (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Posisi dua rak oven, satu di atas yang lain, rak bawah di kedudukan terendah. Di tempat rak bawah, kuali penaik 13x9x2 inci dan tuangkan air ke kedalaman 1 inci. Ketuhar ketuhar hingga 350 darjah F. Untuk mengalirkan labu, selari dengan ayakan saringan halus dengan kapas 100% kapas atau penapis kopi kertas; duduk di atas mangkuk. Sendok dalam labu; diketepikan semasa menyediakan kerak.

• Langkah 2

  Untuk kerak, dalam mangkuk kacau bersama tepung gingernaps, mentega, dan 2 sudu gula perang. Tekan campuran serbuk ke bahagian bawah dan kira-kira 1 inci sisi atas panci spring 9x3 inci. Panggang 5 minit atau sehingga teguh. Sejukkan sepenuhnya pada rak.

• Langkah 3

  Untuk mengisi, mangkuk besar menewaskan keju krim dan gula 1/4 cangkir gula coklat dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana sehingga licin. Pukul dalam labu (membuang cecair), tepung, dan rempah labu labu sehingga digabungkan. Kacau dalam telur dengan tangan.

• Langkah 4

  Tuangkan ke dalam kuali berbentuk kerak, menyebarkan ke sisi kuali. Letakkan periuk springform pada lembaran penaik kemudian pada rak ketuhar di atas periuk yang berisi air. Bakar 1 jam atau sehingga pengisian kelihatan ditetapkan apabila perlahan-lahan digoncang. Matikan ketuhar; biarkan kek keju berdiri di ketuhar selama 30 minit. (Top boleh retak kerana ia sejuk.)

• Langkah 5

  Sejuk di kuali pada rak dawai 15 minit. Dengan pisau tajam kecil, lepaskan kerak dari sisi kuali; sejuk 30 minit. Sukar penghilang kuali; sejuk sepenuhnya pada rak. Tutup dan suramkan sekurang-kurangnya 4 jam sebelum ditunaikan. Hidangkan dengan Cranberry Topping. Membuat 14 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 338 kalori, (9 g tepu tepu, 1 g lemak tak jenuh tepu, 2 g lemak tak jenuh tunggal), 121 mg kolesterol, 288 mg natrium, 41 g karbohidrat, 3 g serat, 27 g gula, 7 g protein.

---

Cranberry Topping

Bahan-bahan

• 1 cawan cranberry segar
• ½ cawan sirap jagung berwarna terang

Arah

• Langkah 1

  Dalam periuk kecil menggabungkan cranberry dan sirap jagung. Masak dan kacau selama api sederhana 4 hingga 5 minit atau sehingga buah beri mula pop. Keluarkan dari haba; kacau dalam 1/2 cawan cranberry sauce atau relish. Sejuk. Membuat cawan 1-1 / 2 cawan.