Quinoa kek dengan cendawan alfredo cendawan-kale | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

3 putih telur, ringan dipukul
½ gelas roti lembut roti
¼ cawan parut keju Parmesan
2 sudu besar bawang merah dicincang
½ saos botol sos lada panas
Garam ¼ sudu teh
1 ¾ cawan yang dimasak quinoa *
2 sudu minyak zaitun
2 ulas bawang putih, dicincang
1 ½ cawan pelbagai cendawan, dibersihkan, batang sukar dikeluarkan, dan dihiris
5 cawan koyak
1 cawan Kaum Kembang Bunga, dimanaskan jika perlu
1 cawan ceri atau tomato buah, separuh
Lada hitam retak

Arah

Langkah 1
Dalam mangkuk menggabungkan enam ramuan pertama (melalui garam). Kacau dalam quinoa. Biar berdiri 20 minit. Bentuk campuran menjadi empat patties diameter 4 inci. Panaskan 1 Tbsp. minyak zaitun dalam kuali di atas api sederhana. Masak masak kira-kira 3 minit setiap sisi atau sehingga coklat keemasan, berpaling sekali. Sediakan dan simpan panas.
Langkah 2
Dalam kuali yang sama, masak bawang putih dalam baki 1 Tbsp. minyak zaitun panas di atas api sederhana selama 30 saat. Tambah cendawan dan masak 5 minit atau sehingga cendawan hanya lembut. Kacau dalam kale. Masak dan kacau sehingga layu.
Langkah 3
Hidangan quinoa teratas dengan beberapa Pan Cauliflower panas dan atas dengan campuran kale. Taburkan dengan tomato dan lada hitam retak. Hidangkan dengan sos yang masih tinggal.

* Petua

Untuk membuat 1 3/4 cawan yang dimasak quinoa, dalam periuk kecil menggabungkan 1 1/2 cawan dikurangkan nat natrium ayam dan 1/3 cawan quinoa. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus, ditutupi, kira-kira 15 minit atau sehingga quinoa lembut. Sekiranya perlu, keluarkan sebarang cecair berlebihan.

Fakta pemakanan

Setiap Servis: 311 kalori, (3 g lemak tepu, 2 g lemak tak tepu tak tepu, 7 g lemak tak jenuh tunggal), 8 mg kolesterol, 530 mg natrium, 34 g karbohidrat, 7 g serat, 6 g gula, 16 g protein.

Saujana Kuah Lipat Buatan sendiri

Bahan-bahan

2 sudu minyak zaitun
½ gelas bawang cincang
4 ulas bawang putih, cincang
1 2 keping kepala kiub, dipangkas dan potong bunga
2 cawan dikurangkan natrium ayam natrium
¾ cawan halus dicincang keju Parmigiano-Reggiano
Susu ½ cawan
Garam ¼ sudu teh
¼ ½ sudu teh lada hitam

Arah

Langkah 1
Dalam 4-qt. minyak haba periuk di atas api sederhana. Masukkan bawang dan bawang putih. Masak dan kacau 4 hingga 5 minit atau sehingga lembut. Kacau dalam kembang kol dan sup. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus, tutup, kira-kira 20 minit atau sehingga kembang kol sangat lembut. Keluarkan dari haba. Sejuk sedikit. Campurkan campuran kepada pengisar atau pemproses makanan. Tutup dan kacau hingga rata. Tambah bahan yang tinggal. Campurkan sehingga digabungkan.