Puding coklat kaya dan krim | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• ¼ gelas gula pasir
• ¼ cawan gula perang yang dibungkus
• ¼ cawan serbuk koko tanpa gula
• 2 sudu besar tepung jagung
• 1 sudu teh serbuk kopi espresso segera atau kristal kopi segera
• 2 cawan susu tanpa lemak
• 1 telur, ringan dipukul
• 1 sudu mentega
• 1 sudu vanila
• 1 pisang, dihiris (pilihan)
• 1 sudu besar halia halus dicincang (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Dalam periuk sederhana, menggabungkan gula, serbuk koko, tepung jagung, dan serbuk espresso. Secara beransur-ansur kacau susu. Masak dan kacau di atas api sederhana sehingga menebal dan berbuih; mengurangkan haba. Masak dan kacau selama 2 minit lagi. Keluarkan dari haba.

• Langkah 2

  Secara beransur-ansur pukul kira-kira 1/2 cawan campuran susu panas ke dalam telur dalam mangkuk sederhana. Masukkan campuran telur ke campuran susu dalam periuk, kacau sentiasa. Kembali periuk untuk memanaskan. Kurangkan haba kepada sederhana rendah; masak dan kacau selama 2 minit lagi. Keluarkan dari haba. Kacau dalam mentega dan vanila.

• Langkah 3

  Letakkan periuk dalam mangkuk yang sangat besar dipenuhi dengan air ais. Kacau puding sentiasa selama 2 minit untuk menyejukkan dengan cepat. Pindahkan ke mangkuk sederhana. Tutup permukaan puding dengan bungkus plastik. Dinginkan 2 hingga 24 jam. Untuk berkhidmat, teratas dengan pisang yang dihiris dan / atau halia yang dikulit. Membuat 4 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 217 kalori, (3 g lemak tepu, 0 g lemak tak tepu tak tepu, 1 g lemak tak jenuh tunggal), 63 mg kolesterol, 95 mg natrium, 39 g karbohidrat, serat 2 g, 33 g gula, 7 g protein.