Salad kentang segar panggang | rumah & taman yang lebih baik

Isi kandungan:

Bahan-bahan

1 ½ paun seluruh kentang baru yang kecil, berpusat
3 sudu minyak zaitun atau minyak masak
2 ulas bawang putih, cincang
4 sudu teh rosemary segar atau 1-1 / 4 sudu teh rosemary kering, dihancurkan
½ garam sudu teh
¼ ½ sudu teh lada
⅓ cawan minyak zaitun atau minyak salad
⅓ cuka cuka wain putih
1 sudu kecil dicincang thyme atau basil segar atau 1 sudu teh thyme atau basil kering, dihancurkan
1 sudu teh gula
1 sudu teh mustard coklat kasar atau mustard gaya Dijon
Garam ¼ sudu teh
¼ ½ sudu teh lada
1 9.25 auns boleh memasukkan tuna putih (pek air), disalut dan pecah menjadi ketulan
1 6 ounce boleh dijadikan buah zaitun yang matang
1 besar lada manis hijau, potong saiz kepingan gigit
12 buah pir kecil-merah dan / atau tomato kuning, separuh, atau tomato ceri, separuh

Langkah 1
Letakkan kentang dalam periuk 13x9x2 inci. Campurkan 3 sudu minyak, bawang putih, rosemary, 1/2 sudu teh garam, dan 1/4 sudu teh lada. Gerimis atas kentang; melemparkan perlahan-lahan ke kot. Panggang, ditemui, dalam oven 450 darjah F selama 35 hingga 40 minit atau sehingga lembut dan coklat di tepi, kacau setiap 10 minit. Sejuk sedikit.

Langkah 1
Sementara itu, untuk ramuan herba, gabungkan 1/3 cawan minyak zaitun, cuka wain putih, thyme atau basil, gula, mustard, garam 1/4 sudu teh dan 1/4 sudu teh lada dalam balang skru atas. Tutup dan goncang dengan baik.
Langkah 2
Campurkan tuna, zaitun, lada manis, dan tomato dalam mangkuk besar atau bekas. Tambah kentang. Tolak dengan vinaigrette herba. Tutup dan suramkan sekurang-kurangnya 2 jam atau sehingga 24 jam. Untuk potluck atau berkelah, angkat dalam sejuk yang terlindung dengan pek ais. Membuat 8 hidangan sampingan.