Sosej, artichoke, dan lada manis dalam piring pizza | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 ½ cawan tepung serba guna
• 1 pakej yis kering aktif
• Garam halus ¼ sudu teh
• ¾ cawan air suam (120 ° F hingga 130 ° F)
• 1 sudu minyak zaitun
• 1 sudu madu
• ¾ cawan keseluruhan tepung gandum
• 8 auns ayam belanda mentah Itali, singkapan dikeluarkan jika ada
• ¾ cawan cincang merah atau hijau manis
• 1 15 auns boleh tiada sos tomato yang ditambah garam
• 1 6 auns jar garam artichoke diperap, disiram dan dicincang
• 1 sudu teh kering oregano, dihancurkan
• ½ lada teh lada hitam
• 1 ½ cawan dicincang sebahagian skim keju mozzarella (6 auns)
• Oregano segar (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk besar kacau bersama tiga bahan pertama (melalui garam); tambah tiga ramuan seterusnya (melalui madu). Pukul dengan pengadun pada tahap rendah selama 30 saat, mangkuk mangkuk. Pukul di atas selama 3 minit. Kacau sebati tepung gandum yang boleh anda lakukan. Pada permukaan yang terapung ringan, tumis dalam tepung gandum yang cukup untuk membuat adonan sederhana yang licin dan elastik (6 hingga 8 minit). Tutup dan biarkan berehat 10 minit.

• Langkah 2

  Sementara itu, untuk mengisi, dalam sos masak masak bukan rendang besar dan lada manis di atas api sederhana sehingga sosej dicat. Keluarkan apa-apa lemak. Kacau dalam empat ramuan seterusnya (melalui lada hitam).

• Langkah 3

  Baris pemasak perlahan bujur 6-kuar dengan kertas lapisan periuk bukan kayu; keluarkan kertas dan sisihkan. Pada permukaan yang terapung ringan, doh roll ke dalam bujur 14x11 inci. Sekat doh ke kertas dan kembali ke periuk (adunan perlu melanjutkan 2 hingga 3 inci ke atas). Tekan bahagian atas tepi doh ke kertas lapisan. Sendok mengisi ke dalam periuk dalam periuk.

• Langkah 4

  Tutup dan masak di atas selama 3 hingga 3 1/2 jam atau sehingga mengisi adalah berbuih dan kerak emas, memberikan pinggan mangkuk separuh bertukar separuh melalui memasak jika boleh. Taburkan dengan keju. Tutup dan masak kira-kira 10 minit lagi atau sehingga keju cair. Biarkan berdiri, ditemui, 15 minit sebelum berkhidmat. Jika dikehendaki, teratas dengan oregano segar.

Pizza Ayam Barbeku

Sediakan adunan seperti yang diarahkan pada Langkah 1. Untuk mengisi, potong 12 auns, paha ayam tanpa tulang tanpa kepingan 1 inci. Coat kuali yang sangat besar dengan semburan masak nonstick. Tambah ayam, 3/4 cawan cincang lada manis, dan 1/2 cawan bawang cincang; masak di atas api sederhana sehingga ayam dicat. Kacau dalam sos barbeku 3/4 cawan. Teruskan seperti yang diarahkan pada Langkah 3 dan 4, kecuali pengganti 1 cawan yang dicincang keju keju cheddar yang dikurangkan untuk keju mozzarella dan, jika dikehendaki, teratas dengan cilantro segar.

Fakta pemakanan

Per Serving: 380 kalori, (4 g lemak tepu, 1 g lemak tak tepu, 3 g lemak tak jenuh tunggal), 43 mg kolesterol, 796 mg natrium, 48 g karbohidrat, 6 g serat, 8 g gula, 21 g protein.