Salai dicukur dan salad cendawan dengan pecorino | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 4 gelas saderi yang sangat nipis
• 4 cawan nipis cendawan cremini segar yang dihiris
• ½ cawan parsley segar dicincang kasar
• 1 Resipi Asas Vinaigrette
• 4 - 5 sudu teh jus lemon
• 1 sudu garam garam laut
• 2 auns keju Pecorino Romano, dicukur

Arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk tambahan besar menggabungkan saderi, cendawan, dan pasli.

• Langkah 2

  Untuk berpakaian, dalam balang skru atas menggabungkan Vinaigrette Asas dan jus lemon. Tutup dan goncang dengan baik. Drizzle berpakaian campuran saderi dan taburkan dengan garam; melemparkan perlahan-lahan ke kot. Teratas dengan keju.

Petua

Daripada saderi? Gunakan adas yang dicukur sebaliknya. Mahu memasak cendawan? Tumis mereka dalam satu sudu minyak zaitun dan satu cengkih bawang putih cincang sehingga keemasan. Tidak dapat mencari keju Pecorino Romano? Gunakan Parmesan sebaliknya.

Fakta pemakanan

Per Serving: 146 kalori, (3 g lemak tepu, 1 g lemak tak tepu tak tepu, 7 g lemak tak jenuh tunggal), 10 mg kolesterol, 561 mg natrium, karbohidrat 5 g, 2 g serat, 3 g gula, 6 g protein.

---

Vinaigrette asas

Bahan-bahan

• ¼ cawan minyak zaitun
• 2 sudu besar jus lemon
• 2 sudu cuka anggur putih

Arah

• Langkah 1

  Dalam balang skru atas kecil menggabungkan minyak, jus lemon, dan cuka. Tutup dan goncang dengan baik.

Petua

Untuk spin Asia, gunakan 3 sudu minyak kacang tanah dan 1 sudu makan minyak bijan panggang untuk minyak zaitun, jus limau untuk jus lemon, dan cuka wain beras untuk cuka anggur putih. Mahu Perancis Vinaigrette? Tambah 1/2 sudu teh mustard gaya Dijon dan 1 sudu besar cincang bawang merah. Ingin rasa yang lebih enak? Gunakan cuka wain merah atau ceri sherry sebagai cuka wain putih.