Memasak kuki bintang | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

1 cawan mentega, dilembutkan
1 ½ cawan gula
½ serbuk pembakar sudu
½ garam sudu teh
2 telur
Susu ¼ cawan
1 sudu vanila
½ ekstrak almond teh
½ cawan tanah blanched badam
3 cawan tepung serba guna
1 resipi Royal Icing
debu kilau emas
vodka *

Arah

Langkah 1
Dalam mangkuk besar mencampurkan mentega dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana hingga tinggi selama 30 saat. Tambah gula, serbuk penaik, dan garam. Pukul sehingga digabungkan, mengikis sisi mangkuk kadang-kadang. Pukul telur, susu, vanila, dan ekstrak badam sehingga digabungkan. Pukul di badam tanah dan tepung seperti yang anda boleh dengan mixer. Menggunakan sudu kayu, kacau dalam sebarang tepung yang tinggal. Bahagikan adunan pada separuh. Tutup dan adukkan sejuk kira-kira 2 jam atau sehingga mudah dikendalikan.
Langkah 2
Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Pada permukaan yang terapung ringan, gulung setengah adunan pada satu masa hingga ketebalan 1/8 inci. Menggunakan pemotong cookie persegi 3-3 / 2 inci dan pemotong cookie berbentuk bintang 1-inci, potong doh ke dalam jumlah yang sama kotak dan bintang. Letakkan tempat cut out 1 inci pada helaian kue yang ungreased.
Langkah 3
Bakar selama 7 hingga 9 minit atau sehingga tepi berwarna coklat terang, membakar bintang-bintang dan dataran dalam kelompok berasingan supaya saiz yang berbeza membakar sama rata. Pindahkan cookie ke rak dawai dan biarkan sejuk.

Untuk menghias:

Langkah 1
Campurkan habuk kilau emas dengan vodka yang cukup untuk membuat konsistensi cat. Menggunakan cat baru berus cat, sikat berus kilat pada kuki bintang; mengetepikan. Garis garam dan banjir setiap kuki persegi dengan konsisten putih Icy Royal dan top dengan kue bintang; biarkan kering. Menggunakan beg menghias yang dilengkapi dengan hujung pusingan kecil, sinar paip menembak dari bintang ke kue menggunakan ketuhar putih konsisten ketuhar putih; biarkan kering. Berus sinaran beku kering dengan campuran habuk kilau tambahan. Gunakan kuas cat artis yang kering untuk memasak kawasan putih cookies dengan beberapa debu kilau emas kering.

Petua

Debu kilau digabungkan dengan vodka kerana debu kilau tidak larut dalam air. Alkohol menguap dengan cepat.

Untuk Menyimpan:

Kuki lapisan antara helai kertas lilin dalam bekas kedap udara; penutup. Simpan pada suhu bilik sehingga 3 hari atau membekukan sehingga 3 bulan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 86 kalori, 2 g lemak tepu, 0 g lemak tak tepu tak tepu, 1 g lemak tak jenuh tunggal), 14 mg kolesterol, 41 mg natrium, 12 g karbohidrat, serat 0 g, 9 g gula, 1 g protein.

Icing Diraja

Bahan-bahan

1 16 auns pakej serbuk gula (4-1 / 4 cawan)
3 sudu serbuk meringue
½ krim sudu krim tartar
½ cawan air suam
1 sudu vanila

Arah

Langkah 1
Dalam mangkuk campuran besar kacau bersama gula tepung, serbuk meringue, dan krim tartar. Tambah air dan vanila. Pukul dengan pengadun elektrik pada kelajuan rendah sehingga digabungkan; Mengalahkan kelajuan tinggi selama 7 hingga 10 minit atau sehingga icing sangat sengit. Sekiranya tidak menggunakan serta-merta, mangkuk penutup dengan tuala kertas lembap dan tuala kertas penutup dengan bungkus plastik; sejuk sehingga 48 jam.

** Petua:

Serbuk Meringue adalah campuran putih telur kering pasteur, gula, dan gusi yang boleh dimakan. Carilah di lorong pembakar pasaraya anda atau di kedai makanan khusus.