Risotto udang | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• ½ cawan bawang cincang (1 medium)
• 2 ulas bawang putih, cincang
• 2 sudu minyak zaitun
• 1 cawan beras Arborio yang tidak matang
• 2 14.5 auns sup dikurangkan natrium ayam (3 1/2 cawan)
• 1 ½ cawan yang dimasak, udang sederhana yang dikupas
• ¼ cawan parut keju Parmesan (1 auns)
• Kulit lemon halus (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk 3-kuah masak bawang dan bawang putih dalam minyak panas pada api sederhana selama 3 hingga 5 minit atau sehingga bawang lembut, kacau sekali-sekala. Tambah beras; masak selama 3 hingga 5 minit atau sehingga nasi berwarna perang keemasan, sering kacau.

• Langkah 2

  Sementara itu, dalam periuk 1/2-kuah membawa sup kepada mendidih; mengurangkan haba. Tutup dan simpan sabun. Berhati-hati dengan kacau 1/2 cawan kaldu ke dalam campuran beras. Masak di atas api sederhana sehingga cecair diserap, sering diaduk. Teruskan menambah sup, 1/2 cawan pada satu masa, kacau sehingga kerap diserap.

• Langkah 3

  Dengan penambahan terakhir sup, tambah udang. Kacau sehingga nasi mencapai konsisten lembut dan berkrim. (Ini sepatutnya mengambil masa 20 hingga 25 minit.)

• Langkah 4

  Kacau dalam keju. Panas melalui, kemudian taburkan dengan kulit lemon, jika dikehendaki. Berikan segera.